Vinícolas que trabalham com videiras antigas, muitas conduzidas em taça e de sequeiro, plantadas há cinquenta, cem ou mais anos. Vê-las de perto explica melhor que qualquer degustação por que esses vinhos têm o sabor que têm.
76 vinícolas que recebem visitas em 12 vales, de norte a sul.
Vinícola familiar de Codpa que produz o Pintatani, vinho doce de uva País passificada ao sol e pisada em lagar de pedra; tours pelo vale e comida caseira no Punto Cortes de Marcelina.
Vinícola boutique dos californianos Ed e Jenny Flaherty no casarão de adobe do antigo Fundo El Magnolio, em Santa María: cortes tintos de Aconcagua e Cauquenes e almoços autorais.
Vinícola familiar de Pablo Morandé em Casablanca que produz vinhos em ânforas de barro tradicionais e ânforas gigantes, com Carignan velho do Maule; tours, degustações e harmonizações na cave subterrânea.
Vinícola de garagem familiar de Algarrobo: vinhos de parcela com leveduras nativas, sem aditivos nem filtragem e com rótulos pintados à mão. Loja de vinhos e tour com os donos.
Vinícola familiar fundada em 1856 em Peñalolén, dentro de Santiago e ao pé dos Andes: caves subterrâneas do século XIX, museu, tours com degustação e o Jardín de Macul.
Vinícola familiar de origem norueguesa em Padre Hurtado: produção por gravidade, três vinhedos orgânicos, Carignan centenário de Cauquenes, cavalos dos fiordes e tours, degustações, piquenique e cavalgadas.
Vinícola familiar de Isla de Maipo, desde 1934, com vinhos do Maipo ao Itata. Visita à cave, aos foudres e às ânforas de barro, com cinco degustações à escolha, de segunda a sexta e com reserva.
Vinícola familiar de Isla de Maipo com videiras de até 70 anos, Zinfandel e Sangiovese, azeite de oliva próprio, quatro experiências com degustação, loja de vinhos e restaurante de inspiração italiana.
Vinícola familiar de Paine, ao pé da pré-cordilheira: um corte orgânico de nove uvas e um País do Itata de videiras centenárias. Recebe visitas com reserva, com degustação e almoço caseiro.
Vinícola familiar do vale de Almahue, em Pichidegua, com videiras de Carménère de 1945. Recebe visitantes com reserva: degustações na cave de adobe, tours pelo vinhedo e trilha até o cerro Mancumán.
Sede da Viña Morandé em Pelequén, Cachapoal, com a gravitacional Bodega Aventura. Sua Wine Shop na Ruta 5 vende toda a linha; o site convida a agendar uma visita, sem esclarecer o que inclui.
Vinícola familiar de Cunaco (Colchagua) com videiras centenárias de Malbec, tours de carruagem, degustações na adega histórica, restaurante Rayuela, lodge entre vinhedos e clube de hipismo.
Vinícola de Lolol fundada em 2003 por Carlos Cardoen, com tours e degustação, teleférico até o Cerro de las Culturas, observatório, museus do vinho e do automóvel e restaurante Loló.
Vinícola familiar de Placilla, em Colchagua, fundada em 1965 pelo enólogo Mario Ravanal sobre videiras com mais de cem anos; oito experiências, de uma degustação sem reserva até a vindima.
Vinícola familiar de Angostura, ao lado de San Fernando, com videiras de Cabernet Sauvignon plantadas em 1903; oferece tours e degustações em torno de um chalé dos anos 1930 e de sua adega subterrânea.
Vinícola familiar de Colchagua com instalações do século XIX em Angostura: tours e degustações de Carménère e vinhos de Lago Ranco, restaurante Club House ao lado do campo de polo e hotel boutique.
Vinhedo familiar dos Novoa no sequeiro de Pumanque: degustações guiadas pelo enólogo entre videiras de Carménère, Petit Verdot e Cabernet, corte próprio e piquenique.
Vinícola da família Tutunjian em Millahue de Apalta, conhecida pelos Carménère Envero e Grial; loja de vinhos aberta todos os dias e degustações com reserva antecipada por e-mail.
Vinícola gravitacional de sete níveis escavada no morro de Apalta, berço do ícone Clos Apalta: visitas privadas com degustação, vinhas centenárias orgânicas, restaurante e hotel Relais & Châteaux.
Vinícola centenária de adobe no extremo leste de Apalta, com videiras de Cabernet Sauvignon de 1889 e manejo orgânico e biodinâmico certificado; tours com degustação de Neyen e Primus.
Vinícola camponesa da família Cabello em El Cóndor de Apalta, com videiras de sequeiro de mais de 120 anos; tour de carroça ou ao pôr do sol com degustação de seus vinhos premiados, só com agendamento.
Vinícola boutique de um viticultor inglês em Santa Ana de Población, Peralillo: cortes ao estilo do Ródano, País de vinhas velhas e Sangiovese, tour com degustação de seis vinhos e dois Winery Studios com piscina.
Microvinícola de Elina e Fernando em San Gregorio, Nancagua: cerca de 4.000 garrafas por ano de tintos não filtrados, com Carménère e Mourvèdre do jardim de casa. Visitas com agendamento.
Vinícola original da Lapostolle em Cunaco, um casarão em estilo de fazenda à beira da Ruta 90, com loja de vinhos e piscos da família e degustação em taça de segunda a sábado.
Vinícola boutique dos irmãos Maturana em Angostura, San Fernando, com vinhos de uvas patrimoniais como Torontel, País e San Francisco e um tour com degustação e queijos.
Vinícola da família Torres em Curicó desde 1979, com vinhedos orgânicos e regenerativos, tours e degustações com reserva online, restaurante La Bodeguita e loja de vinhos junto à Ruta 5.
Pequena vinícola autoral em Romeral, a poucos minutos de Curicó: cortes de uvas pouco comuns, envelhecimento em ânforas de barro e uma visita com degustação e petiscos guiada por quem faz o vinho.
Vinícola familiar de Caliboro, no sequeiro do Maule, com videiras centenárias e manejo regenerativo; tours com degustação, almoços sob um parreiral centenário e loja de vinhos.
Vinícola familiar de Caliboro Bajo, em San Javier, que abre as portas de casa desde 2010: tour por videiras antigas, degustação de País, Carignan e vinhos doces, passeio de charrete e hospedagem rural com piscina.
Nascida em uma garagem em 2001, resgata videiras antigas de Carignan e País do sequeiro do Maule. Recebe grupos com reserva em sua vinícola de Caliboro, compartilhada com a Erasmo, e em uma casa em Providencia.
Hotel boutique em um casarão de adobe de 1843 e adega antiga em Mingre, no sequeiro do Maule, onde a família Bouchon produz o Longaví. Tour com degustação de quatro vinhos, com reserva.
Vinícola da família Balduzzi em San Javier, a 500 m da Ruta 5: degustação de quatro vinhos sem reserva, tour autoguiado gratuito com minimuseu e tintos do sequeiro interior do Maule.
Vinícola familiar de Melozal com videiras antigas e vinhos de País, Cabernet Sauvignon, Carménère e Merlot; venda direta e um tour com degustação pela adega, pela casa-sede e pelos vinhedos.
Vinícola familiar do sequeiro de Cauquenes, com videiras centenárias de Carignan e País, adega subterrânea, restaurante, chalés em mata nativa e spa. As visitas são reservadas pelo WhatsApp.
Vinícola familiar com videiras de País de cerca de 200 anos na margem sul do Maule, em frente à estação González Bastías. Vinhos naturais, loja online e visitas com reserva.
Vinícola familiar em Limávida, Curepto, com videiras de sequeiro plantadas desde os anos 1970, vinhos de método natural e espumantes pét-nat. Visitas com reserva à adega de adobe e ao vinhedo.
Cooperativa de San Javier fundada em 1959, com uma centena de sócios e vinhas de País no sequeiro interior. Produz País Mágico, Kimche e o espumante Ovo; tem loja de vinhos e loja online.
Duas agrônomas e enólogas produzem vinhos autorais no sequeiro de Cauquenes, com Carignan e Cinsault de videiras antigas. Visitas apenas com agendamento e compra em sua loja online.
Vinícola do Donoso Group no Fundo La Oriental, nos arredores de Talca: casarão da fazenda, videiras com mais de 80 anos e visitas com degustação, com reserva e de segunda a sexta.
Vinícola familiar fundada em 1990 no sequeiro costeiro de Loncomilla, com videiras antigas sem irrigação e variedades italianas; sua adega de tijolos e barricas gigantes recebe visitas com degustação.
Vinícola familiar do sequeiro do Itata, em Ránquil: videiras antigas em taça, vinhos de pequenos lotes e uvas próprias como a Castellón Noir. Tours pelo vinhedo e degustação com reserva.
Vinhedo familiar de Ránquil, cultivado desde os anos 1930 e hoje a cargo de María Loreto Alarcón: País, Cinsault, Carignan e Moscatel de sequeiro, com tours e degustações sensoriais com reserva.
Vinícola familiar de quatro gerações em Portezuelo, com adega de adobe de cerca de 1870, cubas de raulí e videiras antigas de País e Moscatel em manejo orgânico. Tours e almoços com reserva.
Vinícola familiar e camponesa de Portezuelo, nascida em 1986, com videiras de País de mais de cem anos, pipeños em madeira chilena e tours com mirante e cozinha de campo.
Vinícola familiar de raiz alemã em Bulnes, com vinhas antigas de sequeiro no Itata e tours com degustação de cinco vinhos guiados pelos enólogos Heinrich e Martin Männle.
Vinícola familiar de Guarilihue, no sequeiro do Itata: adega de adobe e telha, videiras antigas de País, Cinsault e Moscatel, tours com degustação, domos com ofurô e um restaurante sazonal.
Vinícola familiar de terceira geração em Huape, Chillán, com uvas próprias, loja online e degustações e tours pelo vinhedo combinados diretamente com a vinícola.
Projeto de Leo Erazo e sua família, com a série A Los Viñateros Bravos, de vinhas centenárias de Guarilihue. A vinícola fica em Cobquecura, de frente para o Pacífico, com visitas e refúgios para pernoite combinados por e-mail.
Vinícola familiar de François Massoc em Quillón: País de videiras muito antigas, Moscatel seco, Cinsault e fortificados doces. Visitas com agendamento, a confirmar; loja online com venda por caixa.
Vinícola familiar às margens do rio Larqui, em Chillán Viejo: Chardonnay de sequeiro plantado em 1992, Pinot Noir e Riesling nas linhas Los Patricios e Larkün. Loja online e visitas com agendamento.
Grupo de cinco vinícolas familiares de Guarilihue que desde 2016 engarrafa vinhos de videiras antigas de Cinsault, País e Moscatel, com loja de vinhos e degustações com reserva.
Vinícola familiar de Checura, em Coelemu: videiras antigas de Moscatel, País e Cinsault sem enxerto, adega de barro e vinhos naturais. Visita com degustação mediante reserva e chalé entre as vinhas.
Vinícola familiar de Portezuelo, no sequeiro do Itata, com Cinsault, País e Moscatel de videiras antigas, espumantes e vinhos doces. Visitas com agendamento e venda direta pelo WhatsApp.
Vinícola familiar dos Altos de Guarilihue que leva o nome do bandido José Miguel Neira: Cinsault, País e Moscatel de sequeiro, vinhos naturais e visitas com agendamento.
Vinícola familiar de Cerro Negro, em Quillón, com videiras de sequeiro e vinhos de País, Malbec e doces. Tem chalés feitos com cubas antigas e um restaurante campestre com empanadas de forno de barro.
Vinícola familiar de Crucero de Huaro, em Florida, com videiras antigas de Cinsault, País e Moscatel de Alejandría. Produz Curiche e Los Troncos, e recebe grupos pequenos com reserva.
Vinícola familiar de sequeiro em Los Mayos, Florida, na divisa com Ránquil. Vinhos de País, Moscatel de Alejandría e Cinsault; tours pelo vinhedo e degustações com agendamento.
Vinícola familiar de Panguilemu, Portezuelo, com videiras centenárias de País, Moscatel e Cinsault em sequeiro; vinhos naturais de Sofía Parra e visitas com agendamento, degustação e cozinha caseira do campo.
Vinícola familiar do setor Miraflores, em Coelemu, com videiras centenárias de País e Moscatel de Alejandría; com reserva, recebe na adega para tours pelo vinhedo, degustações e venda de vinhos.
Vinícola familiar de Guarilihue, no sequeiro do Itata: Moscatel, Cinsault, País e Corinto de videiras antigas, com leveduras nativas. A visita é só com reserva, a confirmar com a vinícola.
Vinícola familiar do setor Quillayal, em Laja, que produz vinhos de País e Malbec; complexo rural com chalés, piscina, ofurôs, fazendinha educativa, cavalgadas e degustações.
Vinícola familiar do sequeiro de Yumbel onde Manuel Moraga Gutiérrez produz vinhos naturais de videiras antigas de País e Moscatel; tours, degustações e almoços com reserva.
Vinícola familiar da família Rozas em Los Callejones, San Rosendo: Malbec em taça de cerca de 160 anos, País e Moscatel de sequeiro; tours com degustação, almoço típico e um domo com ofurô.
Vinícola familiar da família Espinoza em Peñaflor, San Rosendo, com videiras de Malbec, País e Moscatel de Alejandría de mais de 150 anos, vinhos engarrafados na origem e visitas com reserva.
Vinícola camponesa da família Cea em Millapoa, à beira do rio Biobío: vinhos naturais de videiras centenárias de País, comida caseira, caiaques e pousada, sempre com reserva.
Vinícola familiar de Millapoa, em Nacimiento, à beira do rio Biobío, com videiras centenárias de País. Tours com degustação, cozinha caseira do campo e cerâmica artesanal, sempre com reserva antecipada.
Associação de pequenos viticultores de Colico e Tanahuillín, em Santa Juana, que engarrafa vinhos de País e Moscatel de Alejandría e abre suas adegas em um roteiro rural para grupos.
Cooperativa camponesa de Nacimiento, fundada em 1969, que resgata vinhas centenárias de País em Millapoa e La Palmilla; seu Rosé de País 2025 ganhou ouro no Catad'Or.
Vinhos naturais de videiras centenárias de País, Semillón e Moscatel, do Biobío e do Itata. A visita é em Tierra de Pumas, em El Venado, Santa Juana: vinhedo, adega e degustação de cinco vinhos.
Vinícola familiar do setor Arinco, em Nacimiento, que trabalha videiras de País de mais de 150 anos em sequeiro; aluga chalés com piscina e ofurô, e recebe visitas com reserva.
Vinícola familiar no limite norte de Yumbel que cuida de videiras antigas de País; tour patrimonial com degustação de rosé, País e tintos, sempre com reserva antecipada.
Vinícola familiar de Río Claro, no sequeiro de Yumbel, com videiras antigas de País e Moscatel; vende vinhos, late harvest, chicha e aguardente em sua loja de vinhos e recebe visitas com agendamento.
Vinícola familiar de Tomentucó, em Rere (Yumbel), onde Pamela Zambrano produz vinhos naturais tintos e rosés, secos e doces, de videiras antigas de País. Visitas, piscina e camping com reserva.
Vinícola familiar do sequeiro interior de Yumbel, com videiras em taça sem irrigação de País, Carignan, Malbec e Moscatel, adega de adobe e visitas guiadas com degustação, sempre com reserva.
Projeto familiar de Mauricio González e Daniela Tapia no sequeiro de Yumbel: pipeño e vinhos naturais de videiras antigas de País, Moscatel e Malbec, feitos em lagares de raulí e ânforas de barro.
Pequena vinícola de Galvarino, no vale de Cautín, com Riesling, Pinot Noir e Chardonnay de clima frio e uvas de vinhas velhas de Malleco. Tour e degustação de 4 vinhos com reserva.
