RC Viñedos

A vinícola

A RC Viñedos é a vinícola camponesa de René Cabello Hidalgo e de seu filho René Cabello Contreras, engenheiro agrônomo, no setor El Cóndor de Apalta, a uns nove quilômetros de Santa Cruz. O pai chegou a essa terra em 1973, com a reforma agrária, quando estava abandonada; décadas depois, em 2017, pai e filho formaram a sociedade RC Viñedos com o apoio do Programa Vinos do INDAP e a assessoria do enólogo francês Arnaud Hereu, e deixaram de vender só a uva para engarrafar o próprio vinho. René pai preside ainda a Covicam, a cooperativa de vinícolas camponesas de Colchagua, e a família tem sido presença habitual na Expo Viñas Campesinas de Chépica e nas festas da vindima de Santa Cruz e Palmilla.

Os 21 hectares se estendem pelo sopé do morro que fecha o vale de Apalta e são cultivados em sequeiro, com a chuva e os lençóis subterrâneos como única irrigação. As videiras, que a família data em mais de 120 anos, são renovadas por mergulhia para conservar a mesma genética e, segundo René Cabello, são trabalhadas sem pesticidas, embora sem certificação. Delas saem quatro vinhos: Pequén, corte de Malbec e Cabernet Sauvignon que leva o nome da pequena coruja que habita o campo e que ganhou a medalha Grande Ouro e o prêmio de Melhor Vinho Ancestral Camponês no Catad'Or 2021; Cóndor, um Cabernet Sauvignon que o Guía Descorchados avaliou com 94 pontos e que já foi premiado na Expo Viñas Campesinas de Colchagua; Ñuke, um Semillón cujo nome significa mãe em mapudungun; e Baren, um Carménère.

A visita é só com agendamento prévio, por telefone ou WhatsApp. O tour dura cerca de uma hora e meia: de manhã se percorre o vinhedo em uma carreta puxada por trator, e à tarde a experiência é o pôr do sol entre as videiras; nos dois casos se visita a vinícola com suas barricas e se degustam os quatro vinhos com uma tábua de queijos, embutidos e frutas secas. Na vinícola também se compra vinho, com descontos em datas especiais, e no inverno a família convida a conhecer e praticar a poda de uma videira centenária. Não há restaurante nem hospedagem. A vinícola é, além disso, a parada final do tour de bicicleta elétrica por Apalta que a agência Rutacruz opera a partir de Santa Cruz.