Acordar entre as videiras é outra forma de conhecer um vale. Aqui estão as vinícolas com hospedagem própria, de pousadas familiares a hotéis com spa, para montar um fim de semana sem sair do vinhedo.
56 vinícolas que recebem visitas em 13 vales, de norte a sul.
Vinícola familiar nascida em 2017 em Imperial Alto, vale do Huasco, em pleno deserto do Atacama: Garnacha, Malbec e Moscatel, pisco Prófugo, visitas com reserva e um lodge para dois entre as videiras.
Vinícola familiar do vale do Tránsito, no alto Huasco, que produz Pajarete de Moscatel, pisco e gin; tem chalés na propriedade e recebe visitas com agendamento.
Vinhedos de montanha entre 1.650 e 2.200 m no alto Elqui, sobre granito: Syrah, Garnacha e Cariñena pisadas em lagares de pedra. Tours pela vinícola, degustações e noites de vinho e estrelas.
Projeto familiar de Juan Luis Huerta e Helia Rojas em Horcón, no alto Elqui: vinhos de colheita tardia Pajonal e Pedro Jiménez seco, loja de vinhos aberta todos os dias e chalés.
Projeto boutique familiar na Quebrada del Ají, Quillota: vinícola pequena, trilhas pela mata nativa e quatro chalés para casal com ofurô ou jacuzzi. Visitas e degustações com reserva.
Projeto de um casal de enólogos no Cajón de San Francisco, na cordilheira do Aconcagua: vinhos naturais não filtrados, pét-nats e um refúgio de montanha para se hospedar.
Estância de enoturismo em Tapihue, Casablanca, com Museu do Vinho de figuras entalhadas, restaurante, casas de campo e vinhos de marca própria; tours com degustação de terça a domingo.
Vinícola da família Matetic no Vale do Rosario, entre Casablanca e San Antonio: pioneira do Syrah de clima frio, com vinhedos biodinâmicos certificados Demeter, hotel e restaurante.
Vinícola fundada em 1880 em Alto Jahuel, com parque centenário, capela, a Bodega de los 120 Patriotas, o Museo Andino, restaurante, hotel e sete tours com degustação reservados pela internet.
Vinícola familiar nascida em 2016, com visitas nos antigos estábulos do Fundo El Morro, em Buin: degustações, piquenique, almoços e churrascos ao pôr do sol, com o Cabernet Sauvignon do Maipo Andes como assinatura.
Vinícola familiar de três hectares ao pé dos Andes, em Paine: Syrah e Cabernet Sauvignon próprios, tours com degustação, almoço caseiro e um quarto para ficar entre as videiras.
Vinícola-jardim familiar de um enólogo e uma paisagista em Carmen Bajo, Melipilla: 0,3 hectare, Touriga Nacional e um tour intimista de três horas com harmonização caseira. Também aluga um chalé.
Vinícola projetada por Smiljan Radic entre vinhedos e mata nativa em Millahue, nº 1 do ranking The World's 50 Best Vineyards 2025. Tours e degustações com reserva, restaurantes Pavilion e VIK Zero e hotel Vik Chile.
Vinícola boutique familiar na margem norte do Lago Rapel, com 2,5 ha de vinhedos e cerca de 12.000 garrafas por ano; tours com os donos, mirantes para o lago e degustações com tábuas de queijos.
Vinícola familiar em Rinconada de Lo Miranda, Doñihue: vinhos de colheita manual, não filtrados, e um wine lodge de dois quartos sobre a sala de barricas, no meio da mata nativa.
Vinícola familiar do Alto Cachapoal, em Rengo: 5 ha orgânicos e biodinâmicos sem irrigação e cerca de 1.000 garrafas por ano. Tour privado com os donos e dois lofts sobre a cave subterrânea.
Vinícola familiar de Cunaco (Colchagua) com videiras centenárias de Malbec, tours de carruagem, degustações na adega histórica, restaurante Rayuela, lodge entre vinhedos e clube de hipismo.
Vinícola boutique da família Etienne em Santa Ana, Peralillo: vinhos premiados, lagoa com caiaque, degustações na própria vinícola, passeios a cavalo e de charrete, e duas suítes entre vinhedos.
Vinícola de Lolol fundada em 2003 por Carlos Cardoen, com tours e degustação, teleférico até o Cerro de las Culturas, observatório, museus do vinho e do automóvel e restaurante Loló.
Pioneira do vinho premium chileno em Apalta (Colchagua): vinícola gravitacional, sala de barricas com cantos gregorianos, degustações de vinhos ícones, restaurante de Francis Mallmann e casa de hóspedes.
Vinícola familiar de Angostura, ao lado de San Fernando, com videiras de Cabernet Sauvignon plantadas em 1903; oferece tours e degustações em torno de um chalé dos anos 1930 e de sua adega subterrânea.
Vinícola familiar de Colchagua com instalações do século XIX em Angostura: tours e degustações de Carménère e vinhos de Lago Ranco, restaurante Club House ao lado do campo de polo e hotel boutique.
Vinícola boutique da família Larraín Duque em Santa Ana, Peralillo: 1,9 ha com manejo agroecológico, vinhos naturais feitos à mão e um casarão que recebe grupos com degustações, refeições e hospedagem.
Vinícola e hotel da Viña Sutil em Peralillo, entre vinhedos à beira do rio Tinguiririca: tours com degustação de Acrux e Mixtio, almoços e jantares harmonizados, 11 quartos e aeródromo próprio.
Vinícola biodinâmica de François Lurton no vale de Lolol: 28 ha certificados Demeter, tours com degustação, piquenique entre vinhedos e uma casa de hóspedes para 12 pessoas.
Lodge familiar na pré-cordilheira de San Fernando, à beira do riacho Tumuñan, com um pequeno vinhedo a 700 m de altitude, três casas, restaurante mediante reserva e degustações dos próprios vinhos.
Vinícola gravitacional de sete níveis escavada no morro de Apalta, berço do ícone Clos Apalta: visitas privadas com degustação, vinhas centenárias orgânicas, restaurante e hotel Relais & Châteaux.
Vinícola boutique de dois enólogos, um californiano e outro chileno, em Santa Ana, Peralillo: vinhos de pequenos lotes, tour com degustação, almoço harmonizado e hotel boutique em Almahue.
Vinícola boutique de um viticultor inglês em Santa Ana de Población, Peralillo: cortes ao estilo do Ródano, País de vinhas velhas e Sangiovese, tour com degustação de seis vinhos e dois Winery Studios com piscina.
Vinícola familiar de Caliboro Bajo, em San Javier, que abre as portas de casa desde 2010: tour por videiras antigas, degustação de País, Carignan e vinhos doces, passeio de charrete e hospedagem rural com piscina.
Hotel boutique em um casarão de adobe de 1843 e adega antiga em Mingre, no sequeiro do Maule, onde a família Bouchon produz o Longaví. Tour com degustação de quatro vinhos, com reserva.
Vinícola boutique familiar de Pueblecillo, às margens do rio Maule: Cabernet, Carménère, Syrah e Chardonnay colhidos à mão, tours com degustação com reserva online e hospedagem entre vinhedos.
Pequena vinícola familiar de vinhos naturais de País em González Bastías, à beira do rio Maule: chalés entre videiras, mel de produção própria e visitas com degustação ao lado dos donos, combinadas com antecedência.
Vinícola familiar de Melozal com videiras antigas e vinhos de País, Cabernet Sauvignon, Carménère e Merlot; venda direta e um tour com degustação pela adega, pela casa-sede e pelos vinhedos.
Vinícola familiar do sequeiro de Cauquenes, com videiras centenárias de Carignan e País, adega subterrânea, restaurante, chalés em mata nativa e spa. As visitas são reservadas pelo WhatsApp.
Vinícola familiar com videiras de País de cerca de 200 anos na margem sul do Maule, em frente à estação González Bastías. Vinhos naturais, loja online e visitas com reserva.
Vinícola familiar e agroecológica do sequeiro de Cauquenes, com vinhos Vigía de Carignan e País, adega de adobe e telha, tour com degustação e hospedagem no campo, a 13 km da cidade.
Vinícola familiar do sequeiro do Itata, em Ránquil: videiras antigas em taça, vinhos de pequenos lotes e uvas próprias como a Castellón Noir. Tours pelo vinhedo e degustação com reserva.
Vinícola familiar de Guarilihue, no sequeiro do Itata: adega de adobe e telha, videiras antigas de País, Cinsault e Moscatel, tours com degustação, domos com ofurô e um restaurante sazonal.
Fazenda histórica de Ránquil, no Vale do Itata, com casa-sede, adega centenária e ponte coberta. Hospedagem, almoços com vinho próprio e trilhas até o rio, sempre com reserva.
Projeto de Leo Erazo e sua família, com a série A Los Viñateros Bravos, de vinhas centenárias de Guarilihue. A vinícola fica em Cobquecura, de frente para o Pacífico, com visitas e refúgios para pernoite combinados por e-mail.
Vinícola familiar de Checura, em Coelemu: videiras antigas de Moscatel, País e Cinsault sem enxerto, adega de barro e vinhos naturais. Visita com degustação mediante reserva e chalé entre as vinhas.
Vinícola de origem suíça em Bulnes, Vale do Itata: 22 hectares, tour com degustação, restaurante sob o parreiral e casa de hóspedes com piscina entre as videiras.
Vinícola familiar de Cerro Negro, em Quillón, com videiras de sequeiro e vinhos de País, Malbec e doces. Tem chalés feitos com cubas antigas e um restaurante campestre com empanadas de forno de barro.
Vinícola familiar de Poñén, em Florida, no limite sul do Itata: videiras herdadas dos avós, Cinsault, País e Moscatel. Visitas e degustação só combinando antes com a família.
Vinícola familiar do setor Quillayal, em Laja, que produz vinhos de País e Malbec; complexo rural com chalés, piscina, ofurôs, fazendinha educativa, cavalgadas e degustações.
Vinícola familiar do sequeiro de Yumbel onde Manuel Moraga Gutiérrez produz vinhos naturais de videiras antigas de País e Moscatel; tours, degustações e almoços com reserva.
Vinícola familiar da família Rozas em Los Callejones, San Rosendo: Malbec em taça de cerca de 160 anos, País e Moscatel de sequeiro; tours com degustação, almoço típico e um domo com ofurô.
Vinícola camponesa da família Cea em Millapoa, à beira do rio Biobío: vinhos naturais de videiras centenárias de País, comida caseira, caiaques e pousada, sempre com reserva.
Vinícola familiar do sequeiro de Yumbel, em Río Claro, com degustação e loja de vinhos de rosé, tinto de País, Cinsault e Moscatel; tem chalés, camping, piscina e ofurô entre as videiras.
Vinícola familiar do setor Arinco, em Nacimiento, que trabalha videiras de País de mais de 150 anos em sequeiro; aluga chalés com piscina e ofurô, e recebe visitas com reserva.
Vinícola familiar de Tomentucó, em Rere (Yumbel), onde Pamela Zambrano produz vinhos naturais tintos e rosés, secos e doces, de videiras antigas de País. Visitas, piscina e camping com reserva.
Vinhedo de um hectare dentro do Parque Termal Menetúe, a 30 km de Pucón, onde a água termal protege as videiras das geadas. Chardonnay e espumantes de método tradicional.
Vinícola mapuche lafkenche de Isolina Huenulao em Carahue, à beira do rio Imperial: Pinot Noir em meio hectare, espumante brut rosé e sidra, visita com degustação e chalé com ofurô.
Vinícola familiar de 3,5 ha em Rebellín, a 15 km de Valdivia e cercada pela floresta valdiviana: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Gris de clima frio, espumantes, degustações harmonizadas e piquenique.
Microvinícola dos irmãos Porte às margens do rio Bueno, perto de Osorno: Pinot Noir natural de sequeiro, tour guiado com degustação e a Casa Campanario para hospedagem.
