Narbona Wines

A vinícola

A Narbona Wines começou em 2009 como projeto de Pedro Narbona e sua família na Quebrada del Ají, um vale de muita mata a cerca de 15 minutos do centro de Quillota e a uma hora e meia de Santiago. A fazenda reúne um vinhedo em encosta, uma vinícola pequena onde é feito todo o processo, da fermentação à guarda e ao engarrafamento, e cerca de 50 hectares de mata nativa. Funciona de forma autossustentável, com água de nascente e energia solar, e produz em volumes limitados. A vinícola faz parte do grupo Viñateros de Aconcagua.

Pedro Narbona elabora com uvas de diferentes vales e declara isso em cada rótulo. Do Maipo Alto, do setor da Hacienda Chada, vêm um Cabernet Sauvignon e um Petit Verdot de longo envelhecimento em barricas francesas; do Aconcagua, um Carménère de Panquehue, um Syrah e o Gluglú, o Cabernet Sauvignon com que a vinícola começou, de vinificação pouco intervencionista. Completam a linha um Malbec do Limarí e um corte de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Carménère, que a casa considera sua especialidade. Na fazenda também se fazem um vinho fortificado e um gim.

As visitas são combinadas com reserva pelo WhatsApp. O Enoturismo Chile divulga um percurso pela vinícola com degustação de quatro vinhos e uma versão com almoço para grupos; os preços são consultados diretamente com a vinícola. No verão somam-se os Sunset das sextas-feiras, com três vinhos e música no quincho (área de churrasco), e a fazenda tem trilhas entre o vinhedo e a mata da quebrada. Para pernoitar há quatro chalés de madeira para dois adultos, com terraço e ofurô ou jacuzzi, cozinha equipada e café da manhã incluído; a estadia inclui uma visita guiada pelo vinhedo e pela vinícola. Os chalés aceitam animais de estimação, mas não crianças.