Cavas del Valle
Vinícola boutique familiar, pioneira do Alto Vale do Elqui, em um casarão de adobe do século XIX junto à estrada para Montegrande. Syrah e Moscatel Rosada a mais de 1.000 m e degustações com reserva.
| De | Carro | Ônibus | Tours |
|---|---|---|---|
| De La SerenaGoogle Maps | 63 km pela Ruta 41; 1h. Até Pisco Elqui, 101 km, 1h50. | Da Rodoviária de La Serena (Amunátegui 107) há ônibus para Vicuña ao longo de todo o dia, 1h; vários seguem até Pisco Elqui, cerca de 2h, e alguns até Alcohuaz. | Há tours de um dia de La Serena ao vale (de 8 a 10h), que costumam incluir uma vinícola ou uma destilaria de pisco, Vicuña e Pisco Elqui. |
| De SantiagoGoogle Maps | 531 km pela Ruta 5 Norte até La Serena e pela Ruta 41; cerca de 6h30. | Há ônibus diretos Santiago–Vicuña, poucos por dia, cerca de 6h; muitos mais para La Serena, onde se faz a conexão. |
Convém ir de carro: duas vinícolas estão a menos de 15 km de Vicuña e o restante no alto vale, entre Montegrande e Alcohuaz, a 30-50 km pela Ruta D-485. Os ônibus do vale servem para se deslocar entre os povoados.
Vindima: em março, segundo as vinícolas do vale.
Vindima entre fevereiro e abril. A Fiesta de la Vendimia de Vicuña acontece no último fim de semana de fevereiro, gratuita, na praça, com vinícolas, destilarias de pisco e cervejarias. Clima seco e de céu limpo quase o ano todo: sol forte de dia e noites frias. A maioria das vinícolas atende o ano inteiro; vale a pena reservar.
Um dia a partir de La Serena basta para duas vinícolas. Melhor um fim de semana com pernoite em Vicuña ou Pisco Elqui; duas vinícolas têm hospedagem.
Cidade-base: Vicuña (e Pisco Elqui, em Paihuano, para o alto vale).
Hospedagem em 2 vinícolas: Viñedos de Alcohuaz, Piuquenes Elqui.
Restaurante em 1: Fundo Los Nichos.
Frequência dos ônibus para o alto vale (a cada meia hora, segundo um guia de viagem) sem confirmação em site oficial: a empresa local só publica contatos. Sem data de 2026 para a festa de Vicuña. Meses da vindima segundo as fichas das vinícolas.
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Primeiro as que recebem visitas.
Vinícola boutique familiar, pioneira do Alto Vale do Elqui, em um casarão de adobe do século XIX junto à estrada para Montegrande. Syrah e Moscatel Rosada a mais de 1.000 m e degustações com reserva.
Destilaria de pisco ativa desde 1868, a mais antiga do Chile, que também produz vinhos doces. Visitas guiadas diárias pelos alambiques, pelos depósitos e pela cave dos nichos.
Projeto familiar de Juan Luis Huerta e Helia Rojas em Horcón, no alto Elqui: vinhos de colheita tardia Pajonal e Pedro Jiménez seco, loja de vinhos aberta todos os dias e chalés.
Vinícola familiar dos Porfiri Trivelli em Diaguitas, Vale do Elqui, com vinhedos de montanha plantados a partir de 2013 até 1.100 m de altitude. Visitas com agendamento por e-mail.
Vinícola fundada em 1998 pela família Olivier no fim da represa Puclaro, no Elqui, com vinhedos que vão de perto do mar até 2.000 m de altitude; loja aberta todos os dias e visitas com reserva.
Vinhedos de montanha entre 1.650 e 2.200 m no alto Elqui, sobre granito: Syrah, Garnacha e Cariñena pisadas em lagares de pedra. Tours pela vinícola, degustações e noites de vinho e estrelas.
Projeto familiar dos enólogos Steffan Jorgensen e Pamela Núñez, com Syrah de vinhedo único, Carménère, Malbec e Pinot Noir de três setores do Vale do Elqui.
Projeto familiar do enólogo Juan Pablo Rosset em La Serena: tintos com uvas do Limarí e do Elqui elaborados em pequena escala e um Moscatel doce, à venda na loja virtual.