Primavento

A vinícola

A Primavento é o projeto de vinho da família Porfiri Trivelli em Diaguitas, um pequeno povoado do Vale do Elqui a poucos quilômetros de Vicuña. A família trabalha desde 1985 o Fundo La Primavera, dedicado à uva de mesa e às romãs de exportação. Em 2013, depois de estudar os solos e encontrar veios calcários na parte alta da fazenda, plantou seus primeiros microtalhões de vinha, retomando o ofício dos antepassados italianos, que faziam vinho na região das Marcas (Marche). O nome vem do italiano primo vento, “primeiro vento”, e alude ao terral, o vento quente que sopra pelas manhãs nesse setor do vale e protege as videiras das geadas de primavera.

As uvas vêm de dois vinhedos próprios: La Aguada, cerca de 5 hectares que sobem pelas encostas da fazenda até 1.100 m de altitude entre pircas (muros de pedra), rochas e flora nativa, e um vinhedo novo de 1,5 hectare dentro do povoado. Os solos são franco-argilosos com zonas calcárias; a irrigação é por gravidade, com água de degelo e de uma nascente, e um açude no topo da fazenda é abastecido por bombas solares. Cultivam Syrah, Malbec, Carménère, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Garnacha e Sauvignon Blanc com manejo de mínima intervenção e corredores biológicos para a fauna local; a vinícola fala em agricultura orgânica e em seguir as fases da lua, embora não informe nenhuma certificação. A vindima é manual e começa na segunda quinzena de fevereiro. Há três linhas de produções pequenas, de cerca de 570 a 2.750 garrafas por vinho: Samak (“criador” na língua kakán), com Malbec, Syrah e Mourvèdre envelhecidos entre 18 e 20 meses em barrica e um Sauvignon Blanc; Indicio, dedicada ao chagual, a bromélia nativa que floresce entre as vinhas, com Carménère, Syrah, um corte tinto e um rosé; e Lapsos de Elqui, edições únicas como um Carignan de videiras em taça da fazenda, um Cabernet Sauvignon e um Pedro Jiménez seco de um parreiral de Alcohuaz.

Por enquanto a vinícola não tem um espaço aberto ao público com horário: as visitas são agendadas escrevendo para contacto@primavento.com, e ela também responde pelo WhatsApp no +56 9 8414 9766. A família anuncia uma loja no povoado de Diaguitas, junto à estrada de acesso (D-333), onde será possível comprar os vinhos, fazer degustações e programar tours aos vinhedos de montanha; no fim de outubro de 2026 ainda estava em construção. Enquanto isso, os vinhos são comprados na loja virtual, em caixas de seis garrafas ou em trios, com envio para todo o Chile, e são encontrados em restaurantes, hotéis e lojas de vinho do norte e de outras regiões, como o Refugio Mamalluca, o Copao Resto Bar Elqui e o hotel CasaMolle, além de algumas unidades do Supermercado Diez em Santiago.