| De | Carro | Ônibus | Trem |
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| De SantiagoGoogle Maps | 260 km até Talca e 275 km até San Javier pela Ruta 5 Sur; cerca de 3h até Talca e 3h10 até San Javier. Cauquenes fica 77 km a sudoeste de San Javier. | Do Terminal Sur (Estación Central) há ônibus para Talca e San Javier ao longo de todo o dia; cerca de 3h até Talca e 3h30 até San Javier. | Trem Chillán-Estación Central da EFE, quatro saídas diárias em cada sentido, com paradas em Talca e San Javier. |
Só de carro. San Javier concentra mais da metade das vinícolas, próximas umas das outras e a 24 km de Talca; Cauquenes fica a 77 km a sudoeste. Das estações de trem, segue-se de táxi.
Vindima: em março, segundo as vinícolas do vale.
Vindima em março e abril. Não há uma grande festa da vindima: San Javier celebrou uma Fiesta del Vino Patrimonial no fim de abril de 2025. Verão seco e quente, chuvas no inverno; várias vinícolas atendem só em dias úteis.
Dois dias ou um fim de semana com San Javier ou Talca como base; Cauquenes à parte. Oito vinícolas têm hospedagem, sobretudo em San Javier e Cauquenes. Um dia a partir de Santiago fica apertado.
Cidade-base: San Javier e Talca.
Hospedagem em 8 vinícolas: Casa Bouchon, Casa Mesa Bozzolo, Viña Casa Vásquez, Viña Don Heraldo e mais 4.
Restaurante em 5: Casa Bouchon, Viña Don Heraldo, Viña Doña Aurora, Erasmo (Reserva de Caliboro) e mais 1.
Onde se concentram as visitas:
Uvas emblemáticas:
A EFE não publica a duração do trem até Talca nem até San Javier e avisa tempos maiores que o habitual. As durações de ônibus e o Terminal Sur vêm de vendedores de passagens e agregadores, não das empresas. Não encontrei data de 2026 da Fiesta del Vino Patrimonial de San Javier (a de 2025 foi em 26 de abril) nem da Fiesta del Chuico y la Vendimia de Cauquenes (última confirmada: fim de março de 2024). Não há tours de um dia a partir de Santiago confirmados; há um que sai de Talca. Clima descrito em termos gerais.
Os pontos vazados são localizações aproximadas. Abrir este vale no mapa com filtros.
Primeiro as que recebem visitas.
Vinícola familiar em Limávida, Curepto, com videiras de sequeiro plantadas desde os anos 1970, vinhos de método natural e espumantes pét-nat. Visitas com reserva à adega de adobe e ao vinhedo.
Vinícola familiar de Caliboro Bajo, em San Javier, que abre as portas de casa desde 2010: tour por videiras antigas, degustação de País, Carignan e vinhos doces, passeio de charrete e hospedagem rural com piscina.
Hotel boutique em um casarão de adobe de 1843 e adega antiga em Mingre, no sequeiro do Maule, onde a família Bouchon produz o Longaví. Tour com degustação de quatro vinhos, com reserva.
Vinícola boutique familiar de Pueblecillo, às margens do rio Maule: Cabernet, Carménère, Syrah e Chardonnay colhidos à mão, tours com degustação com reserva online e hospedagem entre vinhedos.
Cooperativa de San Javier fundada em 1959, com uma centena de sócios e vinhas de País no sequeiro interior. Produz País Mágico, Kimche e o espumante Ovo; tem loja de vinhos e loja online.
Vinícola familiar de Caliboro, no sequeiro do Maule, com videiras centenárias e manejo regenerativo; tours com degustação, almoços sob um parreiral centenário e loja de vinhos.
Nascida em uma garagem em 2001, resgata videiras antigas de Carignan e País do sequeiro do Maule. Recebe grupos com reserva em sua vinícola de Caliboro, compartilhada com a Erasmo, e em uma casa em Providencia.
Vinícola da família Huber junto à Ruta 5, em San Rafael, com vinhedos da pré-cordilheira ao litoral do Maule. Oferece tours e degustações com reserva, loja de vinhos e loja online.
Vinícola da família Tirado na margem sul do lago Colbún, plantada desde 1993 sobre solos vulcânicos, com um vinhedo em forma de labirinto e vinhos das linhas Cenizas, Arcillas e Trumao.
Duas agrônomas e enólogas produzem vinhos autorais no sequeiro de Cauquenes, com Carignan e Cinsault de videiras antigas. Visitas apenas com agendamento e compra em sua loja online.
Vinícola da família Balduzzi em San Javier, a 500 m da Ruta 5: degustação de quatro vinhos sem reserva, tour autoguiado gratuito com minimuseu e tintos do sequeiro interior do Maule.
Vinícola familiar de Melozal, no sequeiro de San Javier, com cubas antigas e adega de barricas. Recebe o ano todo com degustações de País, Torontel e Cabernet Sauvignon, tour guiado e venda direta.
Vinícola do Donoso Group no Fundo La Oriental, nos arredores de Talca: casarão da fazenda, videiras com mais de 80 anos e visitas com degustação, com reserva e de segunda a sexta.
Vinícola familiar de Melozal com videiras antigas e vinhos de País, Cabernet Sauvignon, Carménère e Merlot; venda direta e um tour com degustação pela adega, pela casa-sede e pelos vinhedos.
Vinícola de San Clemente com 1.040 ha em três zonas do Maule e um Carignan da associação VIGNO; vende na loja de vinhos do Fundo El Aromo e em sua loja online.
Vinhos autorais do Maule Sur, de manejo orgânico e pequenos lotes, nas linhas Gran Reserva, Unoaked e vinhos frescos. São vendidos online; a visita é combinada pelo WhatsApp, sem programação divulgada.
Vinícola familiar do sequeiro de Cauquenes, com videiras centenárias de Carignan e País, adega subterrânea, restaurante, chalés em mata nativa e spa. As visitas são reservadas pelo WhatsApp.
Vinícola familiar de Santo Toribio, no sequeiro de Cauquenes: 35 hectares plantados desde 1997, energia solar, murais de Jorge Salazar na adega e tours pelo vinhedo e pela adega com reserva pelo WhatsApp.
Pequena vinícola familiar de vinhos naturais de País em González Bastías, à beira do rio Maule: chalés entre videiras, mel de produção própria e visitas com degustação ao lado dos donos, combinadas com antecedência.
Vinícola familiar fundada em 1990 no sequeiro costeiro de Loncomilla, com videiras antigas sem irrigação e variedades italianas; sua adega de tijolos e barricas gigantes recebe visitas com degustação.
Vinícola familiar com videiras de País de cerca de 200 anos na margem sul do Maule, em frente à estação González Bastías. Vinhos naturais, loja online e visitas com reserva.
Vinícola familiar e agroecológica do sequeiro de Cauquenes, com vinhos Vigía de Carignan e País, adega de adobe e telha, tour com degustação e hospedagem no campo, a 13 km da cidade.
Vinícola familiar de Melozal, à beira do rio Loncomilla, com País e Torontel: vinhos artesanais, chicha e pipeño que podem ser provados e comprados na loja de vinhos, e uma degustação com produtos locais.
Vinícola familiar de Melozal, na Ruta L-32, com tintos, Torontel e uma linha de vinhos doces; tours guiados pelos donos com degustação e harmonização, e venda em caixas de 12 garrafas.
Vinícola familiar de San Javier que data sua origem de 1895: Cabernet Sauvignon, Carménère e Merlot nas linhas Reserva, Reserva Privada e Gran Reserva, com loja de vinhos na própria vinícola.
Vinícola familiar de Villa Alegre com raízes na Croácia e na Itália. Cabernet Sauvignon, Carménère e Late Harvest premiados no Catad'Or 2024; venda direta e visita combinada com antecedência.
Vinícola familiar de Melozal, à beira do rio Loncomilla, com Carménère, Syrah, Cabernet e País desde 1878; tours a pé e a cavalo por vinhedos, mirantes, adega e sala de barricas.
Vinícola familiar do sequeiro de Melozal, na Ruta L-32: País, Carménère e Semillón, além de brandy e licores de alambique de cobre, com degustação e venda em sua loja de madeira.
Vinícola fundada em 1993 e dedicada ao Carménère, com adega e vinhedo em San Clemente. Oferece tours com degustação de terça a sábado e loja própria na fazenda La Higuera.
Vinhos autorais da enóloga Patricia Rodríguez Jaure, fermentados em ânforas com uvas de pequenos produtores do Maule. Sem vinhedo nem vinícola próprios; são vendidos em sua loja online e em feiras.
Vinícola familiar de Renán Cancino em Sauzal, Cauquenes: vinhas velhas de sequeiro trabalhadas com cavalos e três vinhos Huaso de Sauzal, de País, Cariñena e Garnacha.
Marca de vinhos nascida em 2022, com País e Sauvignon Blanc do Maule e vinhos de outros vales do Chile. Sem vinícola nem visitas divulgadas: vende em sua loja online e em lojas de Santiago.
Vinhos familiares de pouquíssimas garrafas, de videiras centenárias de País e Cabernet Sauvignon de Santa Rosa de Lavaderos, à beira do rio Maule. São vendidos em sua loja online e em lojas especializadas.
Vinícola familiar de San Rafael, junto à Ruta 5: os Cantuarias Bottero colhem à mão suas próprias uvas, com uma vinícola de arquitetura marcante, inspirada na proporção áurea, no alto da propriedade.
Projeto familiar de vinhos autorais na estrada Santa Cecilia, San Javier: Carménère premiado, Merlot, Torontel e um pét-nat que amadurece em um açude. Não divulga visitas.
Produtora de San Rafael, no Vale do Claro, por trás de Oveja Negra, Chilcas e Chilensis. Não divulga visitas presenciais; os vinhos são vendidos na loja online da Oveja Negra.
Vinícola fundada em 1922 e da família Henríquez desde 1936, com 320 ha em quatro fazendas do Maule. Linhas Aromo e Dogma, loja de vinhos em Talca e loja online.
Vinícola boutique no povoado de Botalcura, a noroeste de Talca. Cortes pouco comuns, Nebbiolo e a linha La Porfía, de videiras que a casa data de 1925. Vende online; não divulga visitas.
Vinícola familiar de raízes italianas no Vale de Loncomilla, com cerca de 400 hectares em San Javier; produz Carménère, Carignan e uvas pouco comuns no Chile, como Primitivo e Nebbiolo.
Vinícola familiar de Villa Alegre com 520 hectares no Vale do Maule, voltada para a exportação e dona de Sol de Chile, Alma de Chile e Pater Familiae. Não divulga visitas.
Casa familiar do Vale do Loncomilla, com raízes em 1825 e dona de Carta Vieja, G7 e Since 1825. Quatro propriedades e vinhos em mais de 50 países; não divulga visitas.
Vinícola familiar do setor Numpay, no município de Maule: vinhos Luz de Luna e Menguante, espumante Deva e um espumante de maçã que ganhou Gran Oro no Catad'Or 2025.
Vinícola da família Casanova no Fundo Viña Purísima, em Talca, com quatro gerações no vinho e foco em exportação. Faz Don Aldo, Family Reserve e Reserva. Não divulga visitas nem loja.
Vinícola familiar do sequeiro de San Javier, em Alquihue, com terraços em curva e videiras antigas de País e Carignan. Suas linhas Gran Reserva, Grandes Ensamblajes e Cuartel são vendidas em lojas.
Nasceu em 1939 como cooperativa de viticultores de Cauquenes e conserva cubas de concreto dos anos 1940. Sem visitas guiadas por enquanto: os vinhos são vendidos em sua loja de vinhos.
Vinhedos familiares do sequeiro interior de Cauquenes, em Santa Sofía. Engarrafam as linhas Sapiens e Sintrópico, esta última um Merlot de 0,4 ha cultivado com agricultura sintrópica.
