Bodega Mariana

A vinícola

A Bodega Mariana fica em Limávida, no município de Curepto, no sequeiro interior do Maule e na bacia do rio Mataquito. É liderada por Sebastián Albornoz, que herdou o ofício do avô, Delfín Cruz. A família plantou País e Torontel no início dos anos 1970 e acrescentou Merlot e Cabernet Sauvignon em 1998. As primeiras vinificações experimentais chegaram em 2010, e o primeiro rótulo com o nome da vinícola, em 2014. A partir de 2018 o projeto se formalizou em uma vinícola reconstruída sobre uma edificação de adobe com mais de 150 anos, e a etapa comercial começou em 2023 com a linha Lágrimas del Huaso. Pertence ao Movimiento de Viñateros Independientes (MOVI) desde 2024, entrou em 2025 para a associação Valle del Maule e em setembro de 2026 integrou a delegação do Slow Food Chile no Terra Madre, em Turim.

As vinhas crescem sobre solos graníticos, com verões secos e invernos chuvosos, e a colheita é manual, por volta de abril. A vinícola se define pelo método natural: fermenta com leveduras nativas, intervém o mínimo e diz não usar aditivos. Sua loja oferece sete vinhos. Na linha Lágrimas del Huaso há um Torontel de videiras de 1972 com 28 meses de barrica, um Syrah 2021 com 18 meses e um Cabernet Sauvignon 2024 sem madeira. O Tauro Merlot 2023, com 24 meses de barrica, ganhou medalha de ouro no Catad'Or 2025, segundo o diploma que a vinícola publicou. O Colisión Ancestral 2023 mistura 60% País e 40% Carménère de videiras plantadas entre 1973 e 1992. E há dois espumantes de método ancestral sem sulfitos adicionados: Gran Día, de País e Merlot, e o Pét-Nat Torontel 2024. A loja virtual vende por caixa de três ou seis garrafas, e a caixa de três parte de CLP 50.000.

A vinícola abriu formalmente ao enoturismo em 2026, embora já recebesse cursos universitários em campo. A visita percorre a vinícola e o vinhedo, explica o solo, o clima e as etapas do ciclo da videira, e inclui uma degustação de parte dos vinhos. Não são divulgados preço, dias nem duração: a reserva é feita pelo formulário da página de turismo ou ligando para o +56 9 6845 8759, o telefone do perfil no Google, que também indica atendimento diário das 9h às 19h. A vinícola fica no quilômetro 0,6 da rota K-196. Nem o site nem as redes sociais mencionam restaurante ou hospedagem.