Garage Wine Co.

A vinícola

A Garage Wine Co. começou de fato numa garagem, a da enóloga Pilar Miranda e de seu marido, Derek Mossman Knapp, que em 2001 engarrafaram seus primeiros vinhos para familiares e amigos. Hoje o projeto é deles e dos sócios Álvaro Peña e Ernesto Müller, e exporta a maior parte do que produz, algo que começou em 2006 com envios ao Reino Unido e à Dinamarca. Partiu de uvas de montanha de Pirque, no Alto Maipo, mas logo foi ao sequeiro do Maule (zona sem irrigação) buscar Carignan entre pequenos viticultores. Depois do terremoto de 2010, com uma bolsa e o apoio de seu importador britânico, trabalhou com esses produtores para fazer um vinho sério de cada parcela. Pilar Miranda é ainda sócia-fundadora do MOVI, do VIGNO e da ALMAULE.

A vinícola diz trabalhar 34 hectares distribuídos em 17 parcelas (número de 2024), sobretudo vinhas velhas de sequeiro nos solos graníticos da Cordilheira da Costa, no Maule e no Itata. Algumas continuam nas mãos de seus viticultores, que aram com cavalo, e outras ela arrendou ou comprou. Cada vinho sai de um lote de 8 a 22 barricas, feito à mão com leveduras nativas em tanques pequenos. Sua linha inclui Carignan como o Cru Truquilemu, de Empedrado, e o Vigno; misturas de Sauzal e Bagual; a Single Ferment Series de País e Cinsault; o Semillón Isidore, o rosé Old Vine Pale e Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc do Maule e do Maipo. Apresenta-se como regenerativa e diz que nunca trabalhou por selos nem certificações. Sua loja online, só para o Chile, vende kits a partir de CLP 66.000, e o site cita como pontos de venda Vinos La Reina, El Mundo del Vino e a distribuidora DESA (House Bar).

Durante anos só recebeu importadores, distribuidores e jornalistas; agora aceita grupos organizados com muita antecedência, e em dois lugares. Em Providencia, Santiago, tem uma casa com jardim e uma grande mesa, onde faz degustações de 4, 6 ou 8 vinhos com os enólogos, em geral com tábuas de embutidos, patê e queijos, e vende vinhos a preço de vinícola; o endereço não é divulgado. No Maule, e só em certas épocas do ano, oferece visitas a vinhedos, visitas à vinícola e um almoço campestre em Sauzal, município de Cauquenes, todas com degustação de quatro vinhos. O site dá como vinícola o quilômetro 5,8 do Camino San Antonio, em Caliboro, e diz compartilhá-la com a Erasmo: são empresas diferentes, com vinhos próprios, e além disso sócias nos vinhedos de Bagual. Uma página anterior do site conta que às vezes sugere uma visita conjunta com degustação das duas casas. Os grupos são de 4 a 10 pessoas, até 20 com aviso, e um grupo menor paga o mínimo de quatro. Não se divulgam preços, e as degustações podem ser descontadas do que se comprar, a critério da vinícola. Os menores podem acompanhar os pais, mas não degustam. A reserva é feita pelo formulário do site, por WhatsApp no +56 9 9750 0379 ou em info@garagewineco.cl.