Entre fevereiro e abril, dependendo do vale, estas vinícolas abrem a vindima ao visitante: colher com tesoura, pisar uva, acompanhar o mosto até a cuba. São datas limitadas e é preciso reservar com antecedência.
13 vinícolas que recebem visitas em 8 vales, de norte a sul.
Projeto da Universidad Arturo Prat na Pampa del Tamarugal que resgatou videiras centenárias do deserto e produz vinho com a Tamarugal, a primeira uva vinífera chilena registrada.
Pequeno vinhedo de altitude em Coirón, no alto Choapa, onde Arnaud Faupin faz vinhos naturais à mão e sem eletricidade. Visitas com reserva e uma festa da vindima a cada verão.
Vinícola da família Cúneo fundada em 1993 em Las Dichas, o setor mais fresco de Casablanca: 126 ha de uvas de clima frio, tours e degustações diárias, três restaurantes e a Casa Mirador.
Onde a vinícola nasceu, em 1883: parque centenário, cave subterrânea do Casillero del Diablo, museu sensorial e dez experiências de visita com degustação, almoço ou jantar em Pirque.
Vinícola familiar de San Vicente de Tagua Tagua fundada pelo técnico Nelson Acosta: Carménère e Tannat, tours com degustação direto da barrica, oficinas de culinária e vindima participativa.
Vinícola projetada por Smiljan Radic entre vinhedos e mata nativa em Millahue, nº 1 do ranking The World's 50 Best Vineyards 2025. Tours e degustações com reserva, restaurantes Pavilion e VIK Zero e hotel Vik Chile.
Vinícola familiar nascida em 1993 em Palmilla, Colchagua. Recebe os visitantes em um casarão em estilo colonial entre jardins, com oficinas de corte (blend), degustações às cegas, piquenique e vindima.
Vinícola familiar de Placilla, em Colchagua, fundada em 1965 pelo enólogo Mario Ravanal sobre videiras com mais de cem anos; oito experiências, de uma degustação sem reserva até a vindima.
Vinícola boutique de vinhos naturais e pét-nat em Ranguil, Lolol: degustação com a enóloga Laurence Real, sidra Alai e almoços de sábado no La Table de la Pituca.
Vinícola familiar de Peralillo (Colchagua) fundada pelos irmãos Castro: vinhos autorais com rótulos ilustrados, ânforas de barro e tours guiados pelos próprios donos.
Vinícola familiar de Caliboro, no sequeiro do Maule, com videiras centenárias e manejo regenerativo; tours com degustação, almoços sob um parreiral centenário e loja de vinhos.
Vinícola familiar da família Espinoza em Peñaflor, San Rosendo, com videiras de Malbec, País e Moscatel de Alejandría de mais de 150 anos, vinhos engarrafados na origem e visitas com reserva.
Vinícola camponesa da família Cea em Millapoa, à beira do rio Biobío: vinhos naturais de videiras centenárias de País, comida caseira, caiaques e pousada, sempre com reserva.
