Arnaud Faupin Vinos Naturales

A vinícola

A Arnaud Faupin Vinos Naturales é um vinhedo pequeno em Coirón, município de Salamanca, na parte alta do vale do Choapa, a cerca de 900 metros de altitude e cercado de morros secos e pedregosos. A propriedade, que na origem se chamava Hijuelas Buillemore, desce em declive suave de uma colina até a margem sul do rio Choapa. O projeto foi iniciado no ano 2000 pelo escocês George Manson, que vendia seus vinhos com a marca Domaine de Manson; mais tarde o enólogo Arnaud Faupin comprou as videiras já plantadas e as dedicou por completo ao vinho natural. Em rótulos e registros a vinícola aparece também como Viña Alpa ou Vitivinícola Alpa.

São poucos hectares (dois, segundo a apresentação do próprio produtor na RAW Wine) que dão algo em torno de 8.000 garrafas por ano. Seu traço mais original é que todo o trabalho, no vinhedo e na vinícola, é feito à mão e sem eletricidade: Faupin tirou os motores das máquinas e os substituiu por bicicletas para moer a uva e transferir o vinho. As fermentações são espontâneas, os vinhos não são clarificados nem filtrados e levam pouquíssimo sulfito. Trabalha Syrah, Viognier, Carménère e Pedro Jiménez, com um pouco de Garnacha e Mourvèdre para os cortes, e batiza seus vinhos com nomes de aves, flores e lugares da região: Sturnella, Pequén e Tricahue (Syrah), Turca (Carménère), Azahar (Pedro Jiménez), Añañuca (Viognier) e Chalinga, seu corte. O mais singular é o Jaune [ZON], um Viognier que passou oito anos em barrica sob véu de leveduras e que em 2020 recebeu medalha de ouro e o título de melhor vinho natural do Chile no concurso Catad'Or.

As visitas são combinadas com reserva antecipada pelo WhatsApp (+56 9 8950 0434) ou pelo Instagram (@arnaudfaupin). Durante o ano ele oferece visitas com degustação e uma proposta de eno-astroturismo que soma a observação do céu noturno do Choapa, sem preços divulgados. O encontro mais concorrido é a Fiesta de la Vendimia (festa da colheita), que organiza a cada temporada de colheita desde pelo menos 2023: em 2026 aconteceu em três sábados entre fevereiro e março, das 16h às 22h, com ingresso de CLP 50.000 e vagas para 40 pessoas, e incluiu colheita, zarandeo (o desengace tradicional na peneira), engarrafamento à mão de uma garrafa própria, pintura de rótulos com borra de vinho, coquetel com degustação e observação de estrelas. Não se anunciam restaurante, hospedagem nem loja virtual; para conseguir seus vinhos, o mais direto é escrever ao produtor, e em Santiago seu Syrah Pequén consta na carta da brasserie Normandie, em Providencia.