De Casablanca a Itata, vinícolas que produzem espumante pelo método tradicional ou Charmat e o incluem em suas degustações. Para quem prefere começar o dia com borbulhas.
65 vinícolas que recebem visitas em 16 vales, de norte a sul.
Vinícola boutique familiar, pioneira do Alto Vale do Elqui, em um casarão de adobe do século XIX junto à estrada para Montegrande. Syrah e Moscatel Rosada a mais de 1.000 m e degustações com reserva.
Uma das pioneiras do Limarí, com a vinícola em uma ravina ao lado do Valle del Encanto e vinhedos que vão da costa à cordilheira. Visitas só com reserva antecipada por e-mail.
Vinícola e destilaria de pisco do Limarí, criada em 2018 em Quebrada Seca, entre solos calcários e brisa marítima: piscos Tololo Black e Blue, vinhos e espumante. Visitas conforme disponibilidade.
Vinícola familiar erguida em 2013 em Panguesillo, no estreito vale do Choapa, que faz vinhos de Pedro Jiménez e de uvas moscatel típicas do pisco; tours com calicata (perfil de solo) e degustação harmonizada.
Vinícola fundada em 1870 em Panquehue, Vale do Aconcagua, hoje de Eduardo Chadwick; casarão histórico, Bodega Ícono e cave subterrânea, com tours e degustações de Don Maximiano, KAI e Las Pizarras.
Vinícola familiar fundada em 1890 em San Roque, Panquehue, com instalações e maquinário antigos ainda em uso, casa-sede e tours com degustação de tintos, brancos, espumante e vinhos doces.
Projeto de um casal de enólogos no Cajón de San Francisco, na cordilheira do Aconcagua: vinhos naturais não filtrados, pét-nats e um refúgio de montanha para se hospedar.
Vinícola boutique dos californianos Ed e Jenny Flaherty no casarão de adobe do antigo Fundo El Magnolio, em Santa María: cortes tintos de Aconcagua e Cauquenes e almoços autorais.
Vinícola familiar de San Esteban, no Alto Aconcagua, com vinhedos em encosta no cerro Paidahuén, junto a petróglifos pré-hispânicos; tours com degustação e subida ao parque arqueológico.
Vinícola da família Cúneo fundada em 1993 em Las Dichas, o setor mais fresco de Casablanca: 126 ha de uvas de clima frio, tours e degustações diárias, três restaurantes e a Casa Mirador.
Casa de espumantes da VSPT no Vale de Casablanca: casarão em estilo marroquino com cave subterrânea, tours e degustações com reserva, loja e o restaurante Macerado, à beira da Ruta 68.
Centro de visitas da Viñedos Orgánicos Emiliana em Casablanca, à beira da Ruta 68: vinhedo orgânico com animais e horta, tours com degustação, piquenique e loja de vinhos.
Estância de enoturismo em Tapihue, Casablanca, com Museu do Vinho de figuras entalhadas, restaurante, casas de campo e vinhos de marca própria; tours com degustação de terça a domingo.
Vinícola familiar dos Díaz Santelices em Casablanca, pioneira dos tintos de clima frio: Cabernet Franc, Syrah e Malbec de vinhedo próprio. Desde setembro de 2026 recebe visitas com reserva.
Vinícola da família Matetic no Vale do Rosario, entre Casablanca e San Antonio: pioneira do Syrah de clima frio, com vinhedos biodinâmicos certificados Demeter, hotel e restaurante.
Vinícola familiar nascida em 2016, com visitas nos antigos estábulos do Fundo El Morro, em Buin: degustações, piquenique, almoços e churrascos ao pôr do sol, com o Cabernet Sauvignon do Maipo Andes como assinatura.
Vinícola boutique de Champa, Paine, dirigida pela enóloga fundadora: espumantes de método tradicional que descansam em uma cave de adobe, vinhos de vários vales e degustações com quem faz o vinho.
Vinícola familiar fundada em 1922, hoje na quarta geração, com vinhedos e instalações em Alto Jahuel, Buin. Tours com degustação todos os dias e vinhos como Don Lorenzo, Casa Reus e Icono 1922.
Vinícola da família Pavone, fundada em 1956 em Isla de Maipo. A Casa Ema reúne tours entre vinhedos, degustações, restaurante, cafeteria e loja de vinhos ao lado da vinícola El Peral.
Vinícola fundada em 1875 em plena Santiago, com jardins, casarão colonial e cave subterrânea de 1877, Monumento Nacional. Visita guiada de uma hora com três degustações.
Vinícola de 1885 em Talagante, com parque do século XIX e caves subterrâneas centenárias. Vende tours com degustação e piquenique e produz Altazor, T.H., Extinto e os espumantes Titillum.
Vinícola boutique fundada por enólogos de Bordeaux e Felipe de Solminihac em Peñalolén, ao pé dos Andes: Cabernet Sauvignon do Maipo, brancos de Traiguén e tours com degustação de segunda a sábado.
Vinícola familiar de San Vicente de Tagua Tagua fundada pelo técnico Nelson Acosta: Carménère e Tannat, tours com degustação direto da barrica, oficinas de culinária e vindima participativa.
Vinícola familiar de Rengo, fundada em 1979 ao pé dos Andes, com parque de palmeiras, torre branca e construção de adobe; quatro tours com degustação, até a vertical do seu ícone Don Amado.
Vinícola familiar de origem catalã com instalações à beira da Ruta 5, em Rengo. Exporta para mais de 20 mercados e produz Carménère e Cabernet do Cachapoal, vinhos em ânforas de barro e uma linha sem álcool.
Fundada em 1989 pelo médico José Zarhi no cânion do Alto Cachapoal, em Coya: 44 hectares próprios entre morros e rio, com Cabernet de guarda, Chardonnay, Pinot Noir e Syrah.
Sede da Viña Morandé em Pelequén, Cachapoal, com a gravitacional Bodega Aventura. Sua Wine Shop na Ruta 5 vende toda a linha; o site convida a agendar uma visita, sem esclarecer o que inclui.
Vinícola familiar de 1970 à beira da Ruta 5, em Rosario (Rengo), vale do Cachapoal. Apesar do nome, não fica em Apalta. Cabernet, Carménère e espumante; visitas com agendamento.
Vinícola de Lolol fundada em 2003 por Carlos Cardoen, com tours e degustação, teleférico até o Cerro de las Culturas, observatório, museus do vinho e do automóvel e restaurante Loló.
Pioneira do vinho premium chileno em Apalta (Colchagua): vinícola gravitacional, sala de barricas com cantos gregorianos, degustações de vinhos ícones, restaurante de Francis Mallmann e casa de hóspedes.
Vinícola da família Hurtado desde 1916, entre o rio Tinguiririca e o riacho Chimbarongo, em Palmilla; Cabernet Franc e Carménère de vinhedo próprio, degustações de ícones, bicicleta, piquenique e caiaque.
Vinícola familiar de Colchagua com instalações do século XIX em Angostura: tours e degustações de Carménère e vinhos de Lago Ranco, restaurante Club House ao lado do campo de polo e hotel boutique.
Vinícola e hotel da Viña Sutil em Peralillo, entre vinhedos à beira do rio Tinguiririca: tours com degustação de Acrux e Mixtio, almoços e jantares harmonizados, 11 quartos e aeródromo próprio.
Vinícola biodinâmica de François Lurton no vale de Lolol: 28 ha certificados Demeter, tours com degustação, piquenique entre vinhedos e uma casa de hóspedes para 12 pessoas.
Vinícola boutique de vinhos naturais e pét-nat em Ranguil, Lolol: degustação com a enóloga Laurence Real, sidra Alai e almoços de sábado no La Table de la Pituca.
Vinhedo familiar dos Novoa no sequeiro de Pumanque: degustações guiadas pelo enólogo entre videiras de Carménère, Petit Verdot e Cabernet, corte próprio e piquenique.
Vinícola da família Tutunjian em Millahue de Apalta, conhecida pelos Carménère Envero e Grial; loja de vinhos aberta todos os dias e degustações com reserva antecipada por e-mail.
Vinícola boutique familiar em La Dehesa de Placilla, com 8,3 ha de Cabernet Sauvignon e vinhos autorais inspirados em um antigo bar clandestino; tours, degustações e o restaurante El Clandestino.
Vinícola de origem francesa em Apalta, com projeto do arquiteto Mathias Klotz e vinhedo orgânico certificado; degustações na loja de vinhos de terça a sábado.
Vinícola boutique da família Hartwig a poucos passos de Santa Cruz, com 40 ha de uvas bordalesas plantadas a partir de 1978; tours com degustação por vinhedo, instalações e sala de barricas.
Vinícola autoral de Manuel Godoy em La Patagua, Santa Cruz: vinhos em pequena escala, degustação harmonizada no quincho (área de churrasco) e ofurôs com vista para o Vale de Colchagua.
Vinícola do grupo Concha y Toro em Chimbarongo, pioneira do Pinot Noir e do manejo orgânico no Chile; tours a pé ou de bicicleta pelo casarão, parque e instalações, com degustação premium.
Vinícola boutique de um viticultor inglês em Santa Ana de Población, Peralillo: cortes ao estilo do Ródano, País de vinhas velhas e Sangiovese, tour com degustação de seis vinhos e dois Winery Studios com piscina.
Vinícola da família Torres em Curicó desde 1979, com vinhedos orgânicos e regenerativos, tours e degustações com reserva online, restaurante La Bodeguita e loja de vinhos junto à Ruta 5.
Vinícola familiar de origem basca fundada em 1997 na fazenda Santa Ana de Peteroa, Sagrada Familia, com cerca de 210 ha e casarão de 1870; tour com degustação mediante reserva e loja de vinhos em Curicó.
Pequena vinícola autoral em Romeral, a poucos minutos de Curicó: cortes de uvas pouco comuns, envelhecimento em ânforas de barro e uma visita com degustação e petiscos guiada por quem faz o vinho.
Vinícola familiar da família Orueta, com vindimas desde 1949 e vinhedo no litoral de Curicó: o Fundo Idahue, único da D.O. Licantén, a 25 km do Pacífico. A visita deve ser consultada por telefone.
Vinícola familiar de Molina, no Vale de Curicó, com raízes em 1930. Exporta para dezenas de países e criou a linha de vinhos naturais No Es Pituko. Recebe visitas apenas com agendamento.
Vinícola familiar fundada em 1950 em Convento Viejo, Curicó. Produz vinhos com uvas de vários subvales da província e recebe visitas à vinícola e à adega de degustações com agendamento.
Vinícola da família Huber junto à Ruta 5, em San Rafael, com vinhedos da pré-cordilheira ao litoral do Maule. Oferece tours e degustações com reserva, loja de vinhos e loja online.
Vinícola familiar em Limávida, Curepto, com videiras de sequeiro plantadas desde os anos 1970, vinhos de método natural e espumantes pét-nat. Visitas com reserva à adega de adobe e ao vinhedo.
Cooperativa de San Javier fundada em 1959, com uma centena de sócios e vinhas de País no sequeiro interior. Produz País Mágico, Kimche e o espumante Ovo; tem loja de vinhos e loja online.
Vinícola familiar à beira do rio Ñuble, a 15 minutos de Chillán: casa-sede, capela, adega de adobe e coleção de arte. Tours de terça a sábado e vinhos Berta Family Wines.
Vinícola familiar de Quillón, ativa desde 1986, com vinhos de Carignan, Cinsault, País e Moscatel, licores artesanais e uma sala de degustação gratuita aberta todos os dias.
Vinícola familiar de Portezuelo, no sequeiro do Itata, com Cinsault, País e Moscatel de videiras antigas, espumantes e vinhos doces. Visitas com agendamento e venda direta pelo WhatsApp.
Vinícola familiar dos Altos de Guarilihue que leva o nome do bandido José Miguel Neira: Cinsault, País e Moscatel de sequeiro, vinhos naturais e visitas com agendamento.
Vinícola familiar de Lloicura, em Tomé, com quase cem anos de história: videiras em taça, Moscatel de Alejandría e Cinsault, e os vinhos Loma Costera. A visita é combinada com antecedência.
Vinícola familiar do setor Miraflores, em Coelemu, com videiras centenárias de País e Moscatel de Alejandría; com reserva, recebe na adega para tours pelo vinhedo, degustações e venda de vinhos.
Vinícola camponesa do setor Cerro Negro, em Quillón, com espumantes de Moscatel e País e vinhos doces; os donos guiam o tour pela adega e pelos vinhedos e o encerram com uma degustação.
Vinícola familiar do sequeiro de Yumbel onde Manuel Moraga Gutiérrez produz vinhos naturais de videiras antigas de País e Moscatel; tours, degustações e almoços com reserva.
Associação de pequenos viticultores de Colico e Tanahuillín, em Santa Juana, que engarrafa vinhos de País e Moscatel de Alejandría e abre suas adegas em um roteiro rural para grupos.
Vinícola familiar no Geoparque Kütralkura, no caminho para o Conguillío, que produz Pinot Noir, Chardonnay, Viognier e espumante de seu vinhedo em Angol; degustações com vista para o vulcão Llaima.
Vinhedo de um hectare dentro do Parque Termal Menetúe, a 30 km de Pucón, onde a água termal protege as videiras das geadas. Chardonnay e espumantes de método tradicional.
Vinícola mapuche lafkenche de Isolina Huenulao em Carahue, à beira do rio Imperial: Pinot Noir em meio hectare, espumante brut rosé e sidra, visita com degustação e chalé com ofurô.
Vinícola familiar de 3,5 ha em Rebellín, a 15 km de Valdivia e cercada pela floresta valdiviana: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Gris de clima frio, espumantes, degustações harmonizadas e piquenique.
