Viña Las Niñas

A vinícola

A Viña Las Niñas nasceu em 1996 em Apalta, o pequeno vale em forma de ferradura do Vale de Colchagua, quando o francês Bernard Dauré convenceu os amigos Jean-Pierre Cayard e Claude Florensa a criarem juntos uma vinícola no Chile. As filhas e esposas das três famílias se afeiçoaram ao lugar e assumiram os plantios, que levaram cerca de três anos; delas vem o nome, “Las Niñas” (as meninas). A vinícola é projeto do arquiteto chileno Mathias Klotz: um conjunto sóbrio de concreto, madeira e painéis translúcidos que muda de tom com a luz do dia e se recorta contra os morros. Em 2000 a sociedade somou o terreno da casa-sede que a família Bulnes, dona da antiga hacienda de Apalta, ergueu no fim do século XIX em meio a um parque centenário. Desde 2021 a vinícola pertence à Les Grands Chais de France, o grupo da família Helfrich, da Alsácia, por meio de sua filial chilena Viña del Nuevo Mundo.

O vinhedo, de cerca de 40 hectares a perto de 170 metros de altitude, fica protegido ao norte, a leste e a oeste por morros que chegam a 600 metros, enquanto o rio Tinguiririca fecha o vale pelo sul; os solos são areno-argilosos, com mais rocha vulcânica nas encostas. Desde o início o trabalho foi ecológico: tem certificação orgânica desde 2017 e o selo de sustentabilidade da Vinos de Chile desde 2018. Plantaram-se sobretudo tintas, Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Mourvèdre, Garnacha e Merlot, além de Chardonnay. Hoje os vinhos se distribuem entre a linha Ella (Reserva), a Terroir Collection, que leva o rótulo Las Niñas de Apalta Gran Reserva, nasce na D.O. Apalta e envelhece em barrica, e alguns espumantes como o Pinot Noir Brut. O Ella Reserva Cabernet Sauvignon 2021 ganhou o troféu de melhor Cabernet Sauvignon chileno do International Wine Challenge 2022.

A visita se concentra no wineshop, um espaço envidraçado com terraço voltado para o vinhedo e os morros de Apalta, aberto de terça a sábado, das 9h30 às 18h. Há três degustações: Découverte, com quatro vinhos Ella; Harmonie, que combina um Terroir Collection com dois Ella, e Excellence, com dois Terroir Collection e um espumante; a qualquer uma delas é possível acrescentar uma tábua de queijos para dois. Reservas e consultas pelo +56 9 3451 7502. Em sua página na Enoturismo Chile, a vinícola menciona também trilhas, um mirante, piquenique, passeios de bicicleta, tours para grupos e jantares privados, sem detalhar condições nem preços, por isso convém perguntar sobre eles ao reservar. Animais de estimação são aceitos.