Viña Las Niñas

La bodega

Viña Las Niñas nació en 1996 en Apalta, el pequeño valle en forma de herradura del Valle de Colchagua, cuando el francés Bernard Dauré convenció a sus amigos Jean-Pierre Cayard y Claude Florensa de crear juntos una viña en Chile. Las hijas y esposas de las tres familias se encariñaron con el lugar y se hicieron cargo de las plantaciones, que tomaron cerca de tres años; de ellas viene el nombre, «Las Niñas». La bodega es obra del arquitecto chileno Mathias Klotz: un conjunto sobrio de hormigón, madera y paneles translúcidos que cambia de tono con la luz del día y se recorta contra los cerros. En 2000 la sociedad sumó el predio de la casa patronal que la familia Bulnes, dueña de la antigua hacienda de Apalta, levantó a fines del siglo XIX en medio de un parque centenario. Desde 2021 la viña pertenece a Les Grands Chais de France, el grupo de la familia Helfrich, de Alsacia, a través de su filial chilena Viña del Nuevo Mundo.

El viñedo, de unas 40 hectáreas a cerca de 170 metros de altura, queda protegido al norte, al este y al oeste por cerros que llegan a los 600 metros, mientras el río Tinguiririca cierra el valle por el sur; los suelos son areno-arcillosos, con más roca volcánica hacia los faldeos. Desde el comienzo se trabajó de forma ecológica: tiene certificación orgánica desde 2017 y el sello de sustentabilidad de Vinos de Chile desde 2018. Se plantaron sobre todo tintas, Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Mourvèdre, Garnacha y Merlot, además de Chardonnay. Hoy los vinos se reparten entre la línea Ella (Reserva), la Terroir Collection, que lleva la etiqueta Las Niñas de Apalta Gran Reserva, nace en la D.O. Apalta y se cría en barrica, y algunos espumantes como el Pinot Noir Brut. El Ella Reserva Cabernet Sauvignon 2021 ganó el trofeo al mejor Cabernet Sauvignon chileno del International Wine Challenge 2022.

La visita se concentra en el wineshop, un espacio vidriado con terraza que mira al viñedo y a los cerros de Apalta, abierto de martes a sábado de 9:30 a 18:00. Hay tres degustaciones: Découverte, con cuatro vinos Ella; Harmonie, que combina un Terroir Collection con dos Ella, y Excellence, con dos Terroir Collection y un espumante; a cualquiera se le puede sumar una tabla de quesos para dos. Las reservas y consultas se hacen al +56 9 3451 7502. En su ficha de Enoturismo Chile la viña menciona también senderos, un mirador, picnic, paseos en bicicleta, tours para grupos y cenas privadas, sin detallar condiciones ni precios, así que conviene preguntar por ellos al reservar. Se admiten mascotas.