Viña Undurraga

A vinícola

A Viña Undurraga nasceu em 1885 no Fundo Santa Ana, em Talagante, pelas mãos de Francisco Undurraga Vicuña, que anos antes tinha trazido da França e da Alemanha mudas de Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Riesling e Gewürztraminer. Por volta de 1890 começou o parque que os visitantes percorrem hoje, obra do paisagista francês George Henri Dubois, o mesmo do Parque Forestal de Santiago. A vinícola conta que em 1903 foi a primeira chilena a exportar para os Estados Unidos. Hoje faz parte do Undurraga Wine Group, de José Yuraszeck e dos investidores colombianos Mauricio e Daniel Picciotto. Em 2024 comprou a VFC Wines e, com ela, as marcas Bouchon e Bisquertt. A Bisquertt não oferece experiências próprias, e seus vinhos são vendidos na mesma loja online da Undurraga. Os rótulos J. Bouchon também são vendidos ali, mas não devem ser confundidos com os vinhedos, a vinícola e o hotel da família Bouchon em Mingre, no Maule, que a família manteve e que têm página própria. Do grupo é também a Volcanes de Chile, com suas linhas Reserva, Tectonia, Parinacota e Ígneo: divide este endereço e não abre para visitas por conta própria.

Trabalha fazendas no Vale do Maipo (Santa Ana, com pouco mais de 55 hectares plantados, e Codigua, em Melipilla, com 204), em Leyda (Lomas de Leyda, 169) e no Maule (Cauquenes, 146, e San Cayetano, ainda em plantio); no total declara cerca de 1.200 hectares de superfície. Vinifica em duas unidades: a principal em Santa Ana e outra em Quinta de Tilcoco, na Região de O'Higgins, sem visitas divulgadas. A equipe de enologia é liderada por Rafael Urrejola. O vinho ícone é o Altazor, um corte de base Cabernet Sauvignon do Alto Maipo; seguem-no o Extinto, um Carménère do Cachapoal, o Red Field Blend, de vinhedos com mais de 60 anos, o Trama, um Pinot Noir de San Antonio, o Founder's Collection e um Carignan da associação Vigno. A linha T.H. (Terroir Hunter) explora pequenos terroirs ao longo do Chile, Sibaris e Aliwen ocupam os segmentos de gran reserva e reserva, e a casa produz espumantes desde 1975, entre eles o Titillum. No International Wine Challenge 2026, o Extinto 2024 e o T.H. Syrah Leyda 2024 ganharam troféus. Desde 2016 participa do Código de Sustentabilidad de Vinos de Chile, o código de sustentabilidade do setor vinícola chileno.

A visita acontece em Santa Ana, no quilômetro 34 do Camino a Melipilla, a cerca de 45 minutos de Santiago; também dá para chegar de ônibus até Talagante a partir do Terminal San Borja. A reserva é feita online pelo Tourpay, e há três opções. O Tour Sibaris, de 75 minutos, percorre o parque, o recanto Aliwen dedicado à cosmovisão mapuche, o vinhedo e as adegas subterrâneas, e termina com três vinhos reserva. O Tour Founders, de 90 minutos, faz um percurso parecido e fecha com quatro vinhos premium, queijos e castanhas. O piquenique para dois é aproveitado no parque, com espumante e vinho tinto de 375 ml, e não inclui percurso. A loja abre todos os dias, das 10h às 17h30, com toda a linha, remanescentes de exportação e lembranças, e a vinícola mantém uma cafeteria com café, bolos e sanduíches. O parque também recebe casamentos e eventos corporativos, com um setor coberto por tenda para 500 pessoas sentadas, com orçamento pelo eventos@gvp.cl. Não há restaurante aberto ao público nem hospedagem divulgados.