Chateau Potrero Seco

A vinícola

Chateau Potrero Seco é o projeto de uma família com raízes no Piemonte italiano: segundo conta a própria vinícola, os Vercellino fazem vinho há cinco gerações. Seus descendentes no Chile plantaram, no fim do século passado, 25 hectares de uvas francesas em Santa Ana, na província de Talagante, e durante anos venderam a uva a outras vinícolas da região. Mais tarde ergueram uma cantina própria e em 2015 apresentaram seus vinhos reserva na feira Chile Lindo, em Vitacura. Tudo gira em torno de uma casa de tijolos e telhas de estilo italiano, com muros cobertos de trepadeiras, rodeada de prados e com uma lagoa entre os jardins. O contato da vinícola é Jorge Chermac, seu dono.

O vinhedo cresce sobre solos aluviais rochosos da bacia do Maipo, onde a brisa do Pacífico acentua a diferença de temperatura entre o dia e a noite. A vinícola começou com Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère e Cabernet Franc, e depois somou Syrah, Petit Verdot, um blend e um rosé. Segundo descrevia seu site, os cachos são colhidos e selecionados à mão, fermentam em tanques italianos Ganimede, que aproveitam o CO2 da fermentação para as remontagens, e descansam em barricas de carvalho francês; a irrigação é por gotejamento e as águas da vindima são tratadas em uma zona úmida. A vinícola descreve seus cultivos como orgânicos, embora não publique um certificado. Seus rótulos recentes levam o nome Reserva Privada, com Carolina Zapata como responsável pela elaboração: em dezembro de 2025, em uma publicação que a vinícola compartilhou, Tim Atkin MW mostrou o Petit Verdot 2024 e o Red Blend 2022 entre os vinhos que destacou de uma degustação do MaipOrigen em Melipilla.

Para visitar é preciso combinar antes: o site está em manutenção e hoje não há oferta nem preços publicados. O Enoturismo Chile a lista com tours com degustação, gerais e para grupos, e com loja, de segunda a sábado, com 48 horas de antecedência e atendimento em espanhol, inglês e português; convém confirmar com a vinícola antes de ir. O que tem atividade constante é seu centro de eventos, com casamentos e eventos corporativos nos jardins e bufê da Cookers, orçados à parte. Seus vinhos também aparecem em feiras: em 2026 anunciou participação na Bocas Moradas, na ExpoVino em Valparaíso e no Día del Vino del Valle del Maipo (Dia do Vinho do Vale do Maipo), em Santiago. Não há restaurante aberto ao público nem hospedagem divulgados.