Chateau Potrero Seco

La bodega

Chateau Potrero Seco es el proyecto de una familia con raíces en el Piamonte italiano: según cuenta la propia viña, los Vercellino llevan cinco generaciones haciendo vino. Sus descendientes en Chile plantaron a fines del siglo pasado 25 hectáreas de cepas francesas en Santa Ana, en la provincia de Talagante, y durante años vendieron la uva a otras viñas de la zona. Más tarde levantaron una bodega propia y en 2015 presentaron sus vinos reserva en la Feria Chile Lindo de Vitacura. Todo gira en torno a una casa de ladrillo y tejas de estilo italiano, con muros cubiertos de enredaderas, rodeada de prados y con una laguna entre los jardines. El contacto de la viña es Jorge Chermac, su dueño.

El viñedo crece sobre suelos aluviales rocosos de la cuenca del Maipo, donde la brisa del Pacífico acentúa la diferencia de temperatura entre el día y la noche. La viña partió con Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère y Cabernet Franc, y después sumó Syrah, Petit Verdot, un blend y un rosado. Según describía su sitio, los racimos se cosechan y seleccionan a mano, fermentan en estanques italianos Ganimede, que aprovechan el CO2 de la fermentación para los remontajes, y reposan en barricas de roble francés; el riego es por goteo y las aguas de la vendimia se tratan en un humedal. La viña describe sus cultivos como orgánicos, aunque no publica un certificado. Sus etiquetas recientes llevan el nombre Reserva Privada, con Carolina Zapata como elaboradora: en diciembre de 2025, en una publicación que la viña compartió, Tim Atkin MW mostró el Petit Verdot 2024 y el Red Blend 2022 entre los vinos que destacó de una cata de MaipOrigen en Melipilla.

Para visitarla hay que coordinar antes: el sitio web está en mantención y hoy no hay oferta ni precios publicados. Enoturismo Chile la lista con tours con degustación, generales y para grupos, y con sala de venta, de lunes a sábado, con 48 horas de anticipación y atención en español, inglés y portugués; conviene confirmarlo con la viña antes de ir. Lo que sí tiene actividad constante es su centro de eventos, con matrimonios y eventos corporativos en los jardines y banquetería de Cookers, que se cotizan aparte. Sus vinos también se encuentran en ferias: en 2026 anunció su participación en Bocas Moradas, ExpoVino en Valparaíso y el Día del Vino del Valle del Maipo, en Santiago. No se publican restaurante abierto al público ni alojamiento.