Caviahue Wines

La bodega

Caviahue Wines es una viña de jardín en el sector de Carampangue, en Talagante, dentro del Valle del Maipo, y es también la casa de sus dueños, Guy Hooper y María José Herreros. En el otoño de 2007 plantaron 626 parras en el jardín que tienen frente a la casa, una construcción blanca con techo de tejas, y las cuidan junto a sus cuatro hijos. La idea, desde el principio, fue compartir el vino y la cocina con amigos y familia. Ellos mismos escriben que seguramente son la bodega más pequeña del país. Participan en MaipOrigen, la comunidad de nueve viñas familiares del Maipo nacida en 2020, que organiza ferias de vino en el restaurante Munich de Malloco.

Hacen dos vinos, Hoops y Vecino, en cantidades muy limitadas y de forma artesanal. De la cosecha 2025, embotellada en julio de 2026, salieron 513 botellas y 36 magnums de Hoops y 584 botellas de Vecino; los magnums van numerados. La etiqueta de Hoops retrata a la familia en caricatura, con una Vespa roja y los perros de la casa, y lleva la leyenda "vino de jardín". La viña no publica en línea la mezcla de cepas de sus vinos y no tiene tienda en internet: el vino se pide directamente a la familia, por Instagram o por teléfono, y también se compra en las ferias donde participa. En su puesto de la feria MaipOrigen de junio de 2026, el cartel marcaba $30.000 la botella.

Según Enoturismo Chile, la familia recibe con 72 horas de anticipación: todos los fines de semana del año, salvo feriados, y de septiembre a marzo también de lunes a viernes después de las 18:30. Lista recorridos por el viñedo y la bodega, con o sin degustación, en español e inglés, y almuerzos para grupos, sin programa ni precios publicados, de modo que conviene acordar los detalles con Guy Hooper (+56 9 7135 5934, chilehoops@gmail.com). En Instagram se ve que la casa sigue recibiendo gente: en agosto de 2026 contaron una visita con cata y almuerzo entre la cava, el jardín y la cocina, y el 5 de septiembre celebraron el Día del Vino con una jornada de puertas abiertas, con entrada de $7.000 por persona.