Viña Errázuriz

A vinícola

Maximiano Errázuriz fundou a vinícola em 1870 em Panquehue, no interior do Vale de Aconcagua, numa época em que quase todos os vinhedos chilenos eram plantados nos arredores de Santiago; a história da casa conta que ele chegou ao vale depois de dois dias a cavalo desde a capital. Hoje a vinícola pertence a Eduardo Chadwick, da quinta geração da família fundadora, que entrou em 1983 e comanda o grupo Viñedos Familia Chadwick, do qual também fazem parte Seña, Viñedo Chadwick, Arboleda e Caliterra. Em 2004 ele organizou em Berlim, com o crítico Steven Spurrier, uma degustação às cegas em que dois vinhos da família ficaram à frente de grandes nomes de Bordeaux e da Itália; foi o começo de uma turnê de 22 degustações em diferentes países. Em 2010 a vinícola inaugurou a Bodega Ícono Don Maximiano, um edifício de concreto e vidro pensado para o uso eficiente de energia.

Os vinhedos do interior do vale, chamados Max I, Max II, Max V e Max VIII, crescem sobre solos de origem aluvial, franco-arenosos e muito pedregosos, ao pé dos morros. O talhão histórico Max I é a origem do Don Maximiano Founder's Reserve, um corte baseado em Cabernet Sauvignon, e do Syrah La Cumbre; de Max V, na margem sul do rio Aconcagua, vem o Carménère KAI. A Errázuriz foi uma das primeiras vinícolas a plantar Syrah no Chile, em 1993. A cerca de 12 km do Pacífico, o vinhedo Aconcagua Costa dá Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir de clima frio, origem da linha Las Pizarras, cujos vinhos da safra 2024 receberam em 2026 até 98 pontos do The Wine Advocate. O catálogo vai das linhas Estate e MAX até os ícones, e inclui espumantes e um Late Harvest de Sauvignon Blanc.

A vinícola fica a uma hora e meia de Santiago e recebe visitas de segunda a sexta, sempre com reserva. Os quatro tours partem do casarão histórico, com seu longo espelho d'água, percorrem os vinhedos e sobem a um mirante sobre o vale; os de nível mais alto entram também na Bodega Ícono e na adega subterrânea. O Tour MAX é a porta de entrada; o Tour Íconos degusta Villa, La Cumbre, KAI e Don Maximiano, o Tour Don Maximiano propõe uma vertical de quatro safras e o Berlin Tasting repete os vinhos protagonistas da degustação de 2004, incluindo Seña e Viñedo Chadwick. Todos incluem uma tábua de charcutaria, são oferecidos em espanhol, inglês e português para grupos a partir de duas pessoas e podem ser completados com um almoço harmonizado de três tempos. Não há hospedagem nem restaurante aberto ao público, e os vinhos são comprados on-line na Housebar. As visitas à Seña, em Ocoa, e ao Viñedo Chadwick, em Puente Alto, são reservadas à parte, nos próprios vinhedos.