Viña El Escorial

A vinícola

A Viña El Escorial ocupa parte da antiga Hacienda El Escorial de Panquehue, no Vale de Aconcagua, a cinco minutos de San Felipe e a uma hora de Santiago. A vinícola data sua origem de 1880 e deve o nome ao Real Sitio de El Escorial, que Felipe II mandou construir perto de Madri. A fazenda esteve a cargo de James Carey, chamado de don Santiago pelos trabalhadores da fazenda, um chileno de origem irlandesa que exportava frutas e hortaliças em conserva e cultivava cerca de 132 hectares de vinhas para vinho tinto, branco e aguardente, até sua morte em 1944; o geógrafo George McCutchen McBride a retratou no livro Chile: Land and Society (1936). Em 2009 seu neto Rodrigo Espinosa Carey, com a esposa Cristina e os filhos, retomou o projeto: voltou a plantar vinhas no mesmo setor e construiu uma vinícola em que se entra pelo arco e pelo portão originais da fazenda.

A vinícola trabalha dois vinhedos. O de Panquehue, plantado em 2009, reúne uma dúzia de uvas, entre elas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Syrah, Petit Verdot, Petite Sirah, Carménère, Zinfandel, Sangiovese, Chenin Blanc e Muscat. O segundo, plantado em 2012 em terras arrendadas do Cajón del Río Colorado, a caminho de Portillo, fica a 1.600 metros de altitude em plena cordilheira, e dele sai a linha Cornisa de vinhos de montanha: Syrah, Syrah-Malbec, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. Completam a oferta as linhas Gran Reserva, Premium e Signature Wines, um Late Harvest de Muscat e os fortificados Sypor-T, ao estilo do Porto. Em 2025 o Petit Verdot Premium 2023 e o Zinfandel Signature Wines 2023 ganharam medalhas de ouro no Catad'Or, e o guia Mesa de Cata, da La CAV, deu 94 pontos ao Cornisa Syrah.

A visita começa atrás do muro de adobe com arco que dá para o caminho El Escorial (E-643), paralelo à Ruta 60 CH. A loja funciona na antiga casa do administrador e tem balcão de degustação; sob a vinícola fica a adega Don Santiago, de arcos de tijolo, com capacidade para 12.000 garrafas, onde os roteiros terminam. De segunda a sábado há três tours guiados, de uma a duas horas, com dois a quatro vinhos e tábua de harmonização; degustações breves sem percurso e piqueniques com cesta para dois sob o bosque de abacateiros. Tudo se reserva on-line, por e-mail ou pelo WhatsApp. Não há restaurante nem hospedagem, mas ao longo do ano a vinícola organiza festas abertas ao público, como a Fiesta de la Vendimia (festa da colheita) em abril, e aluga seus salões, o quincho (área de churrasco) e a adega para eventos. O vinhedo de Río Colorado não é visitado: o acesso é por uma estrada particular.