Cuatro Almas Wines

A vinícola

A Cuatro Almas nasceu em 2016 como o projeto do enólogo Eduardo Sanhueza e de sua esposa, Daniela, que quiseram lembrar com vinho quatro filhos que perderam; daí o nome e as quatro penas do logotipo. Junto com os outros três filhos, fizeram crescer uma vinícola familiar que hoje exporta, entre outros destinos, para Brasil, China e Estados Unidos, e que no Chile se encontra em restaurantes, lojas e em sua loja online. Sua casa de visitas fica no Fundo El Morro, no setor de Alto Jahuel, em Buin, ao pé dos cerros da pré-cordilheira e, segundo a vinícola, a cerca de 40 minutos de Santiago.

O catálogo se organiza em cinco linhas. Tributo e Tiempos são os dois ícones da casa, ambos Cabernet Sauvignon do Maipo Andes colhidos à mão e envelhecidos em barricas de carvalho francês. Cordón de Fuego, nas versões Reserva Especial e Gran Reserva, reúne tintos que aludem à cordilheira e seus vulcões: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Malbec e um corte. Sereno, com rótulos ilustrados por Alberto Montt, soma um Sauvignon Blanc, um rosé, um Pinot Noir e tintos Gran Reserva, e La Puntilla, inspirada no Pacífico, propõe vinhos frescos do Valle Central, entre eles um espumante de Chardonnay feito pelo método Charmat. A vinícola trabalha com uvas de vários vales e não divulga a área de seus vinhedos. Segundo informa, o Chile Special Report 2026 de Tim Atkin deu 91 e 92 pontos a sete de seus vinhos.

A visita transcorre em torno de um grande pátio de terra com árvores, velhos arados e máquinas agrícolas, cercado pelos galpões de tijolo das antigas cocheiras, onde também fica a adega. De segunda a sexta são oferecidas degustações das 10h às 16h, de CLP 29.990 até os CLP 75.000 da degustação premium com os ícones, além de um piquenique entre vinhedos e almoços campestres a partir de seis pessoas. Ao entardecer há o Sendero del Vino e o Fuegos Patagónicos, com passeio entre parreirais e jantar; o segundo acrescenta mirante e churrasco. De vez em quando a vinícola organiza jantares harmonizados e Open Days que anuncia pelo Instagram, e grupos a partir de oito pessoas podem pedir orçamento para eventos privados. A reserva é feita no site, por WhatsApp (+56 9 4443 9108) ou por e-mail (experiencias@cuatroalmas.cl). Não há restaurante à la carte divulgado; em um dos galpões da mesma propriedade funciona o Bed & Breakfast Las Pesebreras. A loja online vende principalmente por caixa de seis garrafas, a partir de CLP 41.940.