Viña Wuampuhue

A vinícola

Wuampuhue, “lugar da canoa” em mapudungun, é a vinícola de Isolina Huenulao, mulher mapuche lafkenche, e de seu marido Camilo Gómez, em uma comunidade da margem norte do rio Imperial, a uns 16 quilômetros de Carahue no caminho para Nehuentúe. Nasceu como um piloto do Indap e do Prodesal que entregou mudas e assessoria a uns poucos produtores de La Araucanía; a primeira vindima foi em 2017, e essa uva foi vinificada na Viña Ahinco, em Galvarino. Desde 2019 a família vinifica na própria propriedade e, com o acompanhamento enológico do Centro de Extensión Vitivinícola del Sur, elaborou o que foi apresentado como o primeiro espumante de uma vinícola mapuche. A vinícola faz parte da rota fluvial Carahue Navegable, e em 2017 Isolina obteve o segundo lugar na categoria de empreendimentos indígenas do concurso “Cambiando Mentes, Cambiando Mundos”.

O vinhedo é pequeno: meio hectare de Pinot Noir em uma encosta cercada de bosque nativo, que a família irriga com água de nascente bombeada com painéis solares e mantém sem herbicidas, com ovelhas que pastam entre as fileiras. Dessa uva sai o vinho da casa, um espumante brut rosé de método tradicional com denominação de origem Valle del Cautín, de cor casca de cebola e acidez fresca, cujo rótulo exibe uma medalha de ouro do Catad'Or 2021. Antes houve um Pinot Noir tranquilo chamado Llanka (“joia”), e hoje a vinícola também produz a sidra de maçã Füshküko, “vou refrescar meu coração”. Não há loja on-line: os vinhos são comprados na vinícola e consultados pelo Instagram ou WhatsApp.

A visita, reservada pelo WhatsApp, combina a história da família e a cultura mapuche lafkenche com um passeio pela vinha e seu entorno, uma explicação do processo de elaboração do vinho e do espumante, e uma degustação do espumante. Para grupos de dez pessoas ou mais há uma degustação de espumante e sidra com coquetel e comidas típicas, que inclui o passeio guiado e uma conversa de Isolina sobre sua experiência em enoturismo. Quem quiser ficar dispõe de um chalé para duas pessoas com aquecedor a lenha e um ofurô de madeira no terraço, com vista para o vinhedo. Convém chegar dez ou quinze minutos antes do início do passeio, porque, uma vez começado, não é possível entrar depois.