Hacienda Araucano (François Lurton)

A vinícola

François Lurton pertence à quinta geração de uma família de viticultores de Bordeaux e elabora vinhos no Chile desde 1992. Depois de percorrer várias regiões do país, em 2000 plantou seus vinhedos no vale de Lolol, na zona costeira de Colchagua, sobre solos pobres de granito e xisto, e ergueu ali a primeira vinícola do vale. Hoje Lolol tem denominação de origem própria, e a hacienda cultiva 28 hectares a cerca de 40 quilômetros do Pacífico. Toda manhã a diferença de temperatura entre o mar e a terra forma uma neblina baixa sobre as videiras, a “fumaça branca” (humo blanco) que dá nome a uma de suas linhas e marca o limite dos talhões.

O manejo é orgânico e biodinâmico: o site oficial conta que, após cinco anos de conversão, os vinhedos obtiveram a certificação Demeter, e Lolol funciona como campo de testes das técnicas ecológicas que o grupo Lurton aplica depois em suas vinícolas da França, Espanha e Argentina. Como no Chile não há filoxera, as plantas crescem em pé-franco (sem enxertia). As linhas são Alka, um Carménère 100% que é o vinho ícone da casa; Gran Lurton (antes Gran Araucano), um Cabernet Sauvignon que a vinícola apresenta como eleito três vezes o melhor de sua variedade pela Wines of Chile; C.L.O. (Clos de Lolol), com um tinto de Carménère, Cabernet Sauvignon, Syrah e Cabernet Franc e um branco de Sauvignon Blanc e Chardonnay; Humo Blanco, dedicada às variedades frescas do vale, como Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Syrah; Une, um espumante rosé de Pinot Noir; e L'Atelier, uma série pequena e experimental com um pét-nat, um vinho laranja e um Carménère sem sulfitos.

A hacienda abre de terça a sábado, das 10h às 17h, e as experiências são reservadas online pela Vintrail. O Tour Humo Blanco percorre vinhedos, horta e jardins e termina com três vinhos; o Tour L'Atelier é uma oficina de biodinâmica com uma parte prática na Ruca e três vinhos dessa linha; e o Tour Grandes Vinos reúne na taça os rótulos principais: C.L.O. tinto e branco, Gran Lurton e Alka. Na primavera e no verão há piquenique entre os vinhedos com uma garrafa de Humo Blanco, e para grupos se organiza um churrasco campestre com reserva antecipada. Quem quiser ficar pode alugar a Casa de la Hacienda, uma casa de campo dentro do vinhedo para 12 pessoas, com seis quartos duplos com banheiro privativo, piscina, quincho (área de churrasco), terraço e lareira, disponível também no Airbnb. A loja oferece os vinhos da vinícola, e a loja online despacha para outras regiões, com frete grátis na Região Metropolitana e em O'Higgins.