Viña San Lorenzo

A vinícola

A Viña San Lorenzo é um pequeno projeto familiar do povoado de Rere, no município de Yumbel, no sequeiro interior (terras sem irrigação) da Região do Biobío. É dirigida por Pamela Zambrano, quinta geração de uma família que faz vinho na mesma propriedade de vinhas velhas; segundo registros citados pela South America Wine Guide, as primeiras teriam sido plantadas em 1767. Em 2022, foi uma das seis vinícolas fundadoras da Sur Natural, a associação de pequenos produtores de vinho natural do Itata e do Biobío criada com apoio da Corfo (a agência estatal de fomento), ao lado de Zaranda, Tinto de Rulo, Viña de Neira, Doña Luisa e Gustavo Riffo.

A vinícola trabalha cerca de três hectares de País, a uva histórica do sequeiro do sul, e a vinifica de forma natural nas duas versões que são tradição na região, seca e doce. Em 2022 elaborava quatro vinhos, dois tintos e dois rosados; entre eles, o Rosé Fermentado, um rosado seco e leve que não chega a 10% de álcool. Em seus estandes de feira mais recentes mostrou o San Lorenzo Rosé, rotulado como vinho patrimonial de uva País, o rosado Lolita e o tinto Regidor, além de licores artesanais em garrafas pequenas.

A vinícola recebe visitas e degustações com hora marcada, e a South America Wine Guide destaca seu terraço de madeira com vista para as vinhas velhas. Segundo a Cartografía Vitivinícola del Biobío (2025), a propriedade agora tem também piscina, área de camping e ofurô (banheira de água quente) para quem busca um dia no campo. Não divulga preços nem horários: a visita é combinada por telefone, no +56 9 5373 0444, por e-mail ou por mensagem direta no Instagram, @vinos_sanlorenzo. Não tem loja virtual nem distribuidores conhecidos; suas garrafas aparecem em feiras e festas da região, como o Estofado de San Juan de Rere (festa tradicional do povoado), onde esteve em junho de 2026, e é possível perguntar pela compra direta.