Viña Camino Mar

A vinícola

A Camino Mar, que assina seus vinhos como Caminomar, é o projeto da família Larraín Duque em Santa Ana, um setor rural de Peralillo, no extremo oeste do Vale de Colchagua, onde um punhado de pequenas vinícolas forma a Ruta Santa Ana de Vinos. Nasceu em 2009 com a ideia de elaborar vinhos naturais, feitos à mão, e de abrir a propriedade aos visitantes. Hoje tem 1,9 hectare plantado e uma vinícola com capacidade para cerca de 5.000 litros por ano; a enóloga é Ana Salomo, e Samuel Larraín e María José Duque atendem pessoalmente quem chega. O nome e a frase que acompanha a marca olham para o mar, e a vinícola fala de vinhos de identidade costeira.

O vinhedo é trabalhado com princípios agroecológicos: sem fertilizantes nem produtos químicos de síntese, com cobertura vegetal entre as fileiras e irrigação medida conforme o que cada videira pede, embora não publique certificação orgânica. A vindima (colheita) é manual, em abril; a uva é desengaçada à mão, cada variedade é vinificada separadamente com leveduras nativas e pigeage suave, e o vinho passa cerca de doze meses em barricas francesas usadas antes de ser cortado e engarrafado sem filtragem, para descansar perto de mais um ano na garrafa. A linha é curta: Vaho, um corte com predomínio de Malbec ao lado de Syrah, Cabernet Franc e Petit Verdot; Sosiego, com base de Syrah; Tesonero, um Tempranillo; Propósito, outro tinto de cultivo agroecológico, e Pluma, um rosé de Tempranillo. Segundo a vinícola, o guia Descorchados 2021 destacou o Vaho 2018 como vinho revelação.

A visita gira em torno do casarão da vinícola, uma casa de campo com telhado de telhas, longas varandas, parreira e jardins, e de uma sala de degustação com sua pequena sala de barricas. O Tour e Degustação, de quarta a domingo, percorre vinhedo e vinícola e termina com três vinhos comentados pelos donos; para grupos há oficinas para montar o próprio corte, saídas fotográficas pelo vinhedo, almoços e jantares harmonizados na sala de jantar da casa ou no quincho (área de churrasco), e dias de yoga e caminhada. O casarão também hospeda grupos com café da manhã incluído, e a vinícola aluga seus espaços para celebrações. Tudo funciona com reserva antecipada, por WhatsApp, e-mail ou pela loja do site, e a maioria das atividades exige um mínimo de quatro a oito pessoas.