Viña Don Lázaro

A vinícola

A Viña Don Lázaro é um projeto familiar de Cerro Negro, no município de Quillón, à beira da rota N-860 que cruza esse setor do interior do Vale do Itata. O nome homenageia don Lázaro, patriarca da família e antigo agricultor da região, e foram seus descendentes que a fundaram para seguir cultivando a videira e fazendo vinho em pequena escala. Não são publicados o ano de fundação nem a área do vinhedo.

A família trabalha videiras de sequeiro, principalmente País, Moscatel e Cinsault. Segundo a Guía de Vinos del Valle del Itata, entre elas há 3.000 plantas de País com mais de 180 anos; já o anúncio da hospedagem fala de uma vinha com mais de 100 anos. Os rótulos que apresenta incluem um Tinto País 2023, um Tinto Selección País 2024, um Malbec, um vinho doce tinto, um pipeño doce (o pipeño é o vinho jovem e rústico tradicional do sul do Chile) e duas colheitas tardias, de Moscatel de Alejandría e de País. A Guía Itata 2025 deu 93 pontos ao Malbec 2023 e 91 ao País 2023, que também levou medalha de ouro no terceiro Concurso de Vinos de Quillón, em novembro de 2023.

Dá para dormir entre as videiras, em chalés montados dentro de antigos tonéis de vinho, com um ofurô de madeira que se aluga à parte. A pousada da família serve almoços e empanadas de forno de barro, e os donos vendem no local os vinhos da casa. O guia do vale menciona visitas guiadas e o anúncio do chalé fala em degustações, mas não há programa nem preços publicados, então convém combinar antes por telefone com Luis Suárez, no +56 9 9047 9343. Não foi encontrada venda on-line: pelo que se sabe, as garrafas são compradas na própria vinícola.