Viña Odfjell

A vinícola

A Viña Odfjell nasceu da viagem de um armador: o norueguês Dan Odfjell, dono da companhia de navegação que leva seu sobrenome, chegou ao Chile no fim dos anos 1980, se apaixonou pelo Vale do Maipo e decidiu fazer vinho em Padre Hurtado, a cerca de 40 km a sudoeste de Santiago. Ali está seu primeiro vinhedo, cuja primeira safra foi em 1998 segundo a vinícola. Seus filhos Laurence e Dan Jr. dirigem hoje este projeto familiar, e o mar continua presente nos nomes dos vinhos: Armador, Orzada, que significa navegar contra o vento, ou Aliara, uma caneca de lata com que se racionava o álcool nos navios. A cantina, projetada por Laurence, que é arquiteto, foi erguida contra o cerro com mais da metade abaixo da terra e move o vinho por gravidade; a vinícola a apresenta como a primeira desse tipo na América do Sul.

Os vinhos nascem de três vinhedos orgânicos e todos são elaborados em Padre Hurtado. O vinhedo da casa, sobre solos aluviais com pedras, tem Syrah e Malbec entre suas variedades. O coração do projeto, como diz a própria vinícola, está em Cauquenes, no Vale do Maule: o vinhedo Tres Esquinas soma 18 hectares, com Carignan de mais de cem anos conduzido em taça e cultivado de sequeiro, sem irrigação. Dali sai o Zippora, um corte de seis variedades, e esse mesmo Carignan de sequeiro é o centro do Vigno, outro de seus vinhos. O terceiro vinhedo, Ribera del Río Claro, no Vale de Lontué, fornece Malbec de cerca de 60 anos. As uvas são certificadas como orgânicas pela Ecocert, a vinícola tem o selo Sustainable Wine of Chile e seus vinhos são veganos. Na propriedade vivem cavalos dos fiordes noruegueses, que ajudam a arejar o solo, controlar o mato e adubar a terra, além de colmeias, uma paixão herdada do fundador. A oferta vai das linhas Armador e Capítulo a Orzada, Elusiva, Aliara, Vigno, Odfjell e Zippora.

A visita fica a cerca de 40 minutos de Santiago e funciona de terça a sábado com reserva antecipada, em espanhol ou inglês; a loja atende de segunda a sábado, das 9h às 17h. Há três tours pela sala de cubas e pela sala de guarda, todos com degustação final: Orzada, Aliara, que acrescenta uma caminhada até as cocheiras e o vinhedo, e Premium, com quatro de seus vinhos de alta gama. Quem preferir só provar tem três degustações com tábuas de queijos e frios. Há também um piquenique para dois no terraço com vista para o vale e a Horse Experience, de três horas, que combina uma cavalgada nos cavalos dos fiordes pela propriedade com a visita à cantina e uma degustação. Nos tours e no piquenique, as crianças de até 12 anos não pagam e as de 13 a 17 têm tarifa reduzida. A vinícola não divulga restaurante nem hospedagem; o Enoturismo Chile menciona ainda almoços para grupos, jantares privados e casamentos.