Viña Odfjell

La bodega

Viña Odfjell nació del viaje de un armador: el noruego Dan Odfjell, dueño de la naviera que lleva su apellido, llegó a Chile a finales de los años 80, se enamoró del Valle del Maipo y decidió hacer vino en Padre Hurtado, a unos 40 km al suroeste de Santiago. Allí está su primer viñedo, cuya primera cosecha fue en 1998 según la viña. Sus hijos Laurence y Dan Jr. dirigen hoy este proyecto familiar, y el mar sigue presente en los nombres de los vinos: Armador, Orzada, que significa navegar contra el viento, o Aliara, una taza de hojalata con la que se racionaba el alcohol en los barcos. La bodega, diseñada por Laurence, que es arquitecto, se levantó contra el cerro con más de la mitad bajo tierra y mueve el vino por gravedad; la viña la presenta como la primera de su tipo en Sudamérica.

Los vinos nacen de tres viñedos orgánicos y todos se elaboran en Padre Hurtado. El viñedo de la casa, sobre suelos aluviales con piedras, tiene Syrah y Malbec entre sus variedades. El corazón del proyecto, como dice la propia viña, está en Cauquenes, en el Valle del Maule: el viñedo Tres Esquinas suma 18 hectáreas, con Carignan de más de cien años plantado en cabeza y cultivado en secano. De ahí sale Zippora, una mezcla de seis variedades, y ese mismo Carignan de secano es el centro de Vigno, otro de sus vinos. El tercer viñedo, Ribera del Río Claro, en el Valle de Lontué, aporta Malbec de unos 60 años. Las uvas están certificadas como orgánicas por Ecocert, la viña tiene el sello Sustainable Wine of Chile y sus vinos son veganos. En el campo viven caballos de los fiordos noruegos, que ayudan a airear el suelo, controlar la maleza y abonar la tierra, además de colmenas, una afición heredada del fundador. La oferta va de las líneas Armador y Capítulo a Orzada, Elusiva, Aliara, Vigno, Odfjell y Zippora.

La visita queda a unos 40 minutos de Santiago y funciona de martes a sábado con reserva previa, en español o inglés; la sala de ventas atiende de lunes a sábado, de 9:00 a 17:00. Hay tres tours por la sala de cubas y la sala de guarda, todos con degustación final: Orzada, Aliara, que suma una caminata hasta las pesebreras y el viñedo, y Premium, con cuatro de sus vinos de gama alta. Quien prefiera solo probar tiene tres degustaciones con tablas de queso y charcutería. También hay un picnic para dos en la terraza con vista al valle y la Horse Experience, de tres horas, que combina una cabalgata en los caballos de los fiordos por el campo con la visita a la bodega y una cata. En los tours y el picnic, los niños de hasta 12 años no pagan y los de 13 a 17 tienen tarifa reducida. La viña no publica restaurante ni alojamiento; Enoturismo Chile menciona además almuerzos para grupos, cenas privadas y matrimonios.