Viña Terramater

A vinícola

A TerraMater nasceu em 1996, quando as irmãs Gilda, Edda e Antonieta Canepa reuniram em uma vinícola nova os vinhedos de sua família, de origem italiana e dedicada ao vinho e ao azeite de oliva desde a década de 1930. Hoje quem a dirige é Alfredo Schiappacasse, filho de Antonieta, e o nome significa Mãe Terra em latim. A vinícola situa em 1946 o começo do seu solo: um terreno de areia e pedras em Isla de Maipo que foi ganhando camadas com o sedimento do rio Maipo, um sistema de irrigação com pequenos diques e o adubo de 60.000 galinhas poedeiras.

A fazenda Caperana faz divisa com o cerro Lonquén e, segundo a vinícola, guarda videiras de 40, 50 e até 70 anos, irrigadas por canais e por um açude que se enche com água do Maipo. O Cabernet Sauvignon é a uva que mais se destaca, nas linhas Vineyard Reserve, Magis e Altum, esta última também em Carménère e Merlot, e no Grafo, uma edição de 7.240 garrafas criada com Stefano Gandolini. O mais singular é o Zinfandel, que a família trouxe ao Chile em 1984 e que dá origem ao Primitivo, junto com um Sangiovese Gran Reserva; o vinho ícone é o corte Mater, e Paula Cifuentes é a enóloga-chefe. Alguns rótulos vêm de outros vales, como o Altum Chardonnay e o Pinot Noir de Casablanca ou o Late Harvest de Curicó. O azeite de oliva é extraído na fazenda Peteroa, no Vale de Curicó, onde a vinícola tem sua outra sede.

As visitas acontecem na Av. Balmaceda 4900, em La Islita, e saem de terça a domingo, entre 11h e 17h, com reserva antecipada. A opção mais simples é uma degustação guiada de vinhos e azeites; o Tour Mediterráneo percorre também a vinícola, e o Tour Coloso sobe em uma carreta puxada por trator para passear pelo vinhedo. No Sé Enólogo por un día (seja enólogo por um dia), cada visitante monta o próprio corte e leva a garrafa para casa. Os tours dão desconto no restaurante Zinfandel, de cardápio com influência italiana e mesas à sombra de nogueiras e figueiras, e nos vinhos da loja, aberta todos os dias, que também oferece azeites e produtos italianos. Em 2026 a vinícola organizou várias edições do seu Mercadito, uma feirinha com produtores da região, a última divulgada em agosto.