Viña Mujeres Itata (Ñipanto Wines)

A vinícola

A Viña Mujeres Itata é um vinhedo familiar do Fundo Ñipas, no setor El Barco de Ránquil, no sequeiro interior do Vale do Itata, a cerca de 35 minutos de Chillán. Foi fundado por Bernardino Alarcón Ramírez na década de 1930 e desde então é cultivado por três gerações; segundo a imprensa, durante décadas sua produção foi vendida a granel para outras empresas. Hoje é liderado por María Loreto Alarcón Müffeler, terceira geração e primeira mulher da família no comando, que abriu a vinícola ao enoturismo em 2019 e lançou a marca Viña Mujeres em 2021. Seus vinhos levam também o nome Ñipanto Wines. Em 2022 os Premios Enoturismo Chile a elegeram Melhor Vinícola Emergente do país, e em 2024 foi vencedora regional de Ñuble como Melhor Experiência Enoturística.

As parcelas se distribuem entre colinas de solos graníticos e areias vulcânicas, sem irrigação. Segundo a vinícola, as de País, Moscatel de Alejandría, Cinsault e Carignan datam de 1950 em diante, e nos anos 1980 chegaram Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah e Pinot Noir. Declara cultivo orgânico, sem certificação publicada, colheita manual e vinificação de mínima intervenção, com lagares de raulí (tanques de pisa feitos dessa madeira nativa) e barricas francesas de 600 litros em vários rótulos. Entre seus vinhos estão o Tierra en Flor, um País de videiras com mais de 80 anos; o Niña de mis Ojos, Cinsault; o Brisa Luna, País e Cinsault; um Carignan de maceração carbônica de videiras plantadas em 1960; o Volver a Casa, corte de Carignan, Cinsault e Syrah; o Moscatel laranja La Chamana e o Gran País Ñipanto. Também conserva safras antigas, como um Cinsault 2005 e um Cabernet Sauvignon 2006.

Toda visita exige reserva, por telefone ou WhatsApp no +56 9 8449 4355. O tour de duas horas percorre vinhedos, vinícola e sala de barricas e termina com degustação; as degustações sensoriais acrescentam tábuas ou doces e dinâmicas em torno do vinho, algumas pensadas para grupos de mulheres, e para grupos também se organizam almoços e eventos. As tarifas publicadas diferem entre as fontes, então vale confirmá-las ao reservar. Os vinhos se compram na loja da vinícola ou por WhatsApp: não há loja virtual divulgada. A vinícola não tem hospedagem própria, mas orienta sobre opções próximas e pode acrescentar visitas a outros vinhedos patrimoniais, à ponte de Ñipas (Puente Ñipas) ou às artesãs de Quinchamalí.