Viña Doña Elita

A vinícola

A Viña Doña Elita é o projeto de Elita Fierro, produtora de Ránquil, no sequeiro da província de Itata. Ela trabalhou a uva primeiro com o pai e hoje segue no ofício com a família. Durante anos a produção foi vendida como fruta ou vinho a granel, até que os preços baixos a levaram a engarrafar com rótulo próprio: segundo uma reportagem de 2019, tomou essa decisão em 2013, com a assessoria do Programa de Desarrollo Local do município. “Cansei, porque estávamos dando a uva de graça”, contou ela mesma ao receber seu prêmio de 2025.

É uma vinícola pequena, de cerca de dois hectares segundo a produtora em 2019. O catálogo de vinícolas do Itata da Universidad del Bío-Bío descreve videiras centenárias de País e Moscatel de Alejandría, além de outras uvas como Malbec, com as quais ela faz tintos, brancos, rosés e espumantes. Entre seus vinhos estão Cinsault, Malbec, Cabernet, Moscatel de Alejandría, um rosé e um Brut Cinsault de método tradicional, do qual fez cerca de 1.300 garrafas na safra 2018. No Catad'Or World Wine Awards de novembro de 2025, o Doña Elita Cinsault 2022 recebeu Medalha Grande Ouro e o troféu de Melhor Vinho Ancestral. Antes, na edição de 2019, o Brut Cinsault 2018 ganhou prata e o prêmio de Melhor Espumante Ancestral, e em 2021 seu Moscatel de Alejandría ficou em primeiro lugar na categoria no concurso de vinhos do Itata do INDAP.

Para conhecer os vinhos, o único caminho publicado é uma loja no setor da estação de Ñipas, em Ramón León Luco 230, que aparece no catálogo da Universidad del Bío-Bío. Não são publicados horários, preços, visitas nem degustações, então convém ligar ou escrever antes de ir: +56 9 3538 4343 ou vinosdonaelita@gmail.com. A vinícola também já levou suas garrafas a mostras, como a Expo Vinos Ñuble de 2023, em Ñuñoa. Não há loja on-line publicada.