Viña Doña Elita

La bodega

Viña Doña Elita es el proyecto de Elita Fierro, viñatera de Ránquil, en el secano de la provincia de Itata. Trabajó la uva primero con su padre y hoy sigue en el oficio con su familia. Durante años la producción se vendió como fruta o vino a granel, hasta que los bajos precios la llevaron a embotellar con etiqueta propia: según una nota de prensa de 2019, tomó esa decisión en 2013, con la asesoría del Programa de Desarrollo Local de la comuna. «Me aburrí, porque estábamos regalando la uva», contó ella misma al recibir su premio de 2025.

Es una viña pequeña, de unas dos hectáreas según la productora en 2019. El catálogo de viñas del Itata de la Universidad del Bío-Bío describe cepas centenarias de País y Moscatel de Alejandría, además de otras como Malbec, con las que hace tintos, blancos, rosados y espumantes. Entre sus vinos figuran Cinsault, Malbec, Cabernet, Moscatel de Alejandría, un rosé y un Brut Cinsault de método tradicional, del que hizo unas 1.300 botellas en la cosecha 2018. En los Catad'Or World Wine Awards de noviembre de 2025, el Doña Elita Cinsault 2022 recibió Medalla Gran Oro y el trofeo al Mejor Vino Ancestral. Antes, en la edición de 2019, el Brut Cinsault 2018 obtuvo plata y el premio al Mejor Espumante Ancestral, y en 2021 su Moscatel de Alejandría ganó el primer lugar de la categoría en el concurso del vino del Itata de INDAP.

Para conocer sus vinos, la única vía publicada es una sala de ventas en el sector de la estación de Ñipas, en Ramón León Luco 230, que aparece en el catálogo de la Universidad del Bío-Bío. No se publican horarios, precios, visitas ni degustaciones, así que conviene llamar o escribir antes de ir: +56 9 3538 4343 o vinosdonaelita@gmail.com. La viña también ha llevado sus botellas a muestras, como la Expo Vinos Ñuble de 2023 en Ñuñoa. No se publica tienda en línea.