Viña Villalobos

A vinícola

Villalobos nasceu no Valle de los Artistas de Lolol, uma comunidade onde escultores, pintores e gravadores têm casas e ateliês em pleno campo do sequeiro de Colchagua. Ali se instalou, com sua fundição de bronze, o escultor Enrique Villalobos, junto com a mulher, a ceramista Rita Encina, e os filhos Martín, Alejandro e Rolando. Perto do lugarejo de Ranguilí, a poucos quilômetros do vale, a família tinha uma propriedade com um velho vinhedo de Carignan plantado nas décadas de 1940 e 1950 de que ninguém cuidava: durante uns sessenta anos as videiras cresceram sem poda, sem irrigação e sem químicos, misturadas a maitenes, culenes e espinos (árvores e arbustos nativos), rosa-mosqueta e amoras silvestres, e muitas subiram pelas árvores. Em 2007 a família fez um primeiro vinho para consumo próprio e dos amigos, e em 2009 veio a primeira safra comercial. A vinícola nasceu no ateliê de escultura de Enrique.

O vinhedo continua sendo tratado como uma floresta. Os cavalos da família fazem os trabalhos do campo, adubam entre as videiras e, ao comer os brotos, cumprem o papel da poda; não se usam tratores. A vindima é à mão, entre espinheiros e às vezes com escada, e é feita em uns três dias por familiares e amigos. Na vinícola a fermentação é com leveduras nativas, sem filtrar nem prensar o vinho, que decanta por gravidade, e com apenas uma pequena dose de sulfitos no engarrafamento. O vinho emblemático é o Silvestre, um Carignan que repousa uns 18 meses em barricas velhas de carvalho francês; acompanham-no Lobo, um Carménère de um vinhedo em espaldeira de Lolol, Nativa, um País de videiras antigas, e vinhos como Zorrito Salvaje (Cinsault e País), Conejo (Semillón) e Costino (Cabernet Sauvignon). O Silvestre foi eleito Melhor Carignan do Chile pelo guia Descorchados em 2011 e 2012, e o mesmo guia distinguiu a Villalobos como vinhedo revelação do Vale de Colchagua.

A Villalobos não divulga um programa de visitas turísticas, e o South America Wine Guide a inclui entre as vinícolas boutique de Colchagua que não estão abertas ao turismo, por isso consulte a família diretamente antes de ir. Seus vinhos têm sido vendidos na própria loja online, em algumas lojas de vinho e restaurantes de Santiago e no exterior, em mercados como Reino Unido, Japão, Canadá e Estados Unidos. O canal mais direto para saber onde encontrá-los é sua conta no Instagram, @villaloboswine.