Viña Los Vascos

A vinícola

A Los Vascos ocupa uma extensa propriedade em Peralillo, no oeste do Vale de Colchagua, a cerca de 40 quilômetros do Pacífico e ao pé do cerro Cañetén, um dos mais altos da Cordillera de la Costa na região. Segundo a própria vinícola, uma família de origem basca plantou aqui as primeiras videiras no século XVIII, e dela vem o nome. Em 1988 a comprou a Domaines Barons de Rothschild (Lafite), a casa francesa do Château Lafite Rothschild, que foi uma das primeiras famílias europeias a adquirir um vinhedo na região: estudou os solos, reestruturou os vinhedos e restaurou a vinícola. Hoje a propriedade soma cerca de 3.550 hectares, dos quais 667 são vinhas; o restante se divide entre bosques de sobreiros, eucaliptos e quillayes (árvore nativa), matas de espinheiros, pastagens, olivais e açudes onde nidificam garças e cisnes-de-pescoço-preto. A vinícola tem o selo de sustentabilidade da Vinos de Chile e é Empresa B certificada desde dezembro de 2023.

O Cabernet Sauvignon ocupa dois terços do vinhedo e é acompanhado por Carménère, Syrah, Chardonnay, Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. No fundo do vale os solos são aluviões de areia e argila sobre tosca, uma camada dura de cinza vulcânica compactada; nas encostas de El Mirador e Santa Lucía dominam os granitos. A diferença de temperatura entre o dia e a noite, que pode chegar a 30 °C, prolonga a maturação. A gama começa com a linha Los Vascos, varietais do coração histórico da propriedade sem passagem por barrica, e segue com Cromas Gran Reserva, de videiras plantadas nas encostas graníticas e com doze meses de barrica; Chagual, a linha orgânica, com Cabernet Sauvignon de talhões certificados em Peralillo e Sauvignon Blanc do Vale de San Antonio; e Primo, com um Semillón de Apalta, um Pinot Noir de Leyda e um Cinsault de Itata. No topo da gama estão Le Dix, criado para celebrar os dez anos da família no Chile, com Cabernet Sauvignon do vinhedo histórico El Fraile e um pouco de Syrah, envelhecido 18 meses em barricas, e Cañeten, o vinho mais recente, que nasce de parcelas de La Aguina, o vinhedo mais fresco e exposto à neblina do vale de Cañetén, e envelhece sobretudo em foudres de 4.000 litros. Na propriedade pastam ovelhas que mantêm a cobertura vegetal, a poda e o bagaço são compostados, um leito de minhocas depura as águas da vinícola e painéis solares movem a irrigação.

Por enquanto a Los Vascos não oferece visitas à sua propriedade: sua página no site da DBR Lafite indica que não há tours e que os pedidos especiais são feitos pelo formulário de contato; a vinícola também atende pelo +56 72 235 0900. De vez em quando abre o campo à comunidade, como na jornada primaveril Espinal Florido, gratuita e com inscrição prévia, anunciada em seu Instagram. Não tem loja online própria: as fichas de cada vinho e safra estão no diretório de vinhos da DBR Lafite, e em suas redes a vinícola mostra a vindima (colheita), a colheita do olival e a vida da propriedade.