Attilio & Mochi

A vinícola

Attilio & Mochi leva os sobrenomes de seus fundadores, Marcos Attilio e Angela Mochi, um casal de engenheiros de alimentos brasileiros que trabalhava no mundo do vinho desde 1999. Em 2011 deixaram o Brasil para se instalar no Vale de Casablanca com um projeto pequeno e feito à mão: eles mesmos cuidam de cada etapa, do vinhedo ao engarrafamento, e elaboram poucas barricas de cada uva, de modo que alguns rótulos se esgotam antes da safra seguinte. A sociedade por trás do projeto se chama Viña Tunquen, nome que também batiza uma de suas linhas de vinhos, e o casal participa do MOVI, o Movimiento de Viñateros Independientes (movimento de vinicultores independentes), e do Casablanca OFF, a associação de pequenos produtores do vale.

O vinhedo fica em Orrego Arriba, no lado oeste e mais frio do vale, a cerca de 20 km do Pacífico e no chamado corredor do vento, cuja ventilação constante ajuda a manter as videiras sadias. Sobre solos areno-argilosos com subsolo de granito da Cordilheira da Costa crescem oito variedades: Sauvignon Blanc e Pinot Noir, as clássicas de Casablanca, junto com Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Viognier, Roussanne e Grenache, a primeira plantada no vale. O manejo é orgânico, embora sem certificação: adubam com composto de bagaço e esterco, não usam químicos sintéticos, irrigam com energia solar e guardam as barricas em contêineres refrigerados reciclados. Dali saem a linha AM (Cabernet Franc, Malbec e Grenache The First), os Tunquen de Sauvignon Blanc, Viognier e Malbec, Amber, um vinho laranja de Viognier e Roussanne fermentado com as cascas, o corte tinto Sucre e DulceFuerte, um fortificado de Malbec e Syrah no estilo de um vinho do Porto. Vários já passaram dos 90 pontos em Descorchados, La Cav, Vinau e James Suckling.

As visitas acontecem só com reserva, de segunda a sábado, em grupos pequenos que não misturam idiomas (espanhol, inglês ou português), e são guiadas pelos próprios donos. De manhã sai o tour com Angela Mochi, de uma hora e meia: um passeio pelo vinhedo e uma degustação de cinco vinhos com pão, azeite, queijos e charcutaria. À tarde há uma degustação guiada de cinco vinhos, de uma hora, na sala de degustação aberta em 2024 com vista para as videiras. Não há restaurante nem hospedagem; recebem-se visitantes a partir dos 12 anos (os menores, apenas com um adulto dedicado a cuidar deles) e pets exigem aviso prévio. A vinícola fica a uma hora de Santiago, junto à rota F-90, e não tem placas na entrada, por isso vale a pena chegar com Google Maps ou Waze. Os vinhos são vendidos na sala de degustação e na loja on-line.