Viña Trabún

A vinícola

Trabún significa “lugar de encontro” em mapudungun, e o encontro é o das duas paixões de Sergio Avendaño: o vinho e a música. Esse agrônomo e enólogo, baterista desde os 13 anos, trabalhou nos Estados Unidos, na África do Sul, na Nova Zelândia, na França e no Chile antes de se instalar em Requínoa. Depois de passar por uma vinícola onde, segundo conta, a papelada não lhe deixava tempo para o vinhedo nem para a adega, decidiu se tornar independente e converter aos poucos a propriedade familiar de macieiras, amendoeiras e pessegueiros em vinhedo. As primeiras videiras de Syrah foram plantadas em 2006, e o primeiro vinho é de 2008. Hoje faz parte do MOVI, o Movimiento de Viñateros Independientes (movimento de vinicultores independentes).

O vinhedo fica em Requínoa, no Alto Cachapoal, a cerca de 100 km ao sul de Santiago e a 400-450 metros de altitude, sobre um antigo braço do rio Cachapoal. São solos aluviais rasos e pouco férteis, com noites frias pela proximidade dos Andes e vento do sudoeste durante o dia. O site da vinícola detalha 22 hectares plantados entre 2006 e 2012 com Syrah, Sauvignon Blanc, Malbec e Cabernet Sauvignon, um dado de alguns anos atrás. As linhas seguem a metáfora musical: Sessions, corte de Cabernet Sauvignon e Malbec, é a porta de entrada; Soloist reúne vinhos de uma única uva, como Syrah, Sauvignon Blanc e Côt, o nome que a vinícola dá ao seu Malbec; e Orchestra combina Côt, Cabernet e Syrah. A linha Unplugged foge desse terreno: segundo a loja de vinhos que a vende, usa leveduras nativas com Carignan de Loncomilla, no Maule, e Garnacha de San Nicolás, no Itata.

A vinícola não divulga oferta de visitas, endereço nem horários, e seu site não tem loja: informa um e-mail, e sua página no MOVI acrescenta um WhatsApp. Quem quiser conhecer o vinhedo deve perguntar antes por esses canais. Os vinhos são comprados em lojas de vinho. A Bakkai, online, tem safras recentes, de CLP 8.000 o Soloist Sauvignon Blanc a CLP 15.000 o Soloist Côt 2023 e o Soloist Syrah 2020; o Santiago Wine Club, com loja no bairro Lastarria, em Santiago, vende safras mais antigas entre CLP 9.990 e CLP 15.990. Restam poucas garrafas de cada vinho, e o estoque muda, então vale consultar antes. O site, de alguns anos atrás, cita ainda como mercados os Estados Unidos, o México, o Brasil e a China.