Viña Tarapacá

A vinícola

A Viña Tarapacá nasceu em 1874 como Viña de Rojas, fundada por Francisco de Rojas ao pé da cordilheira, na atual Região Metropolitana. Em 1892 foi comprada por Manuel Zavala Meléndez, que lhe deu seu sobrenome, e mais tarde adotou o nome pelo qual é conhecida hoje. O lugar que se visita chegou bem depois: em 1992 a Compañía Chilena de Fósforos adquiriu a vinícola e comprou a fazenda El Rosario de Naltahua, em Isla de Maipo, onde segue até hoje. Em 2008 se fundiu com a Viña San Pedro, e daí surgiu o VSPT Wine Group, controlado pela CCU. Em 2024 celebrou seus 150 anos.

A fazenda tem 548 hectares plantados, segundo o relatório anual de 2025 do grupo, e nela ficam também a área de vinificação e a planta de engarrafamento. A vinícola a chama de clos natural, porque os cerros de Cantillana e o rio Maipo a cercam; os solos de sopé de onde sai seu Gran Reserva Cabernet Sauvignon são de origem vulcânica, com muita pedra angulosa desprendida do cerro Aculeo, e as brisas da tarde ajudam a moderar o calor. Desde 2017 foram plantados mais de 18.500 exemplares de espécies nativas para reconectar a serra de Cantillana ao rio. O Cabernet Sauvignon é a uva emblemática da casa, seguido do Carménère. O enólogo da vinícola é Sebastián Ruiz Flaño. A oferta vai da linha Reserva aos Gran Reserva de rótulo branco, que incluem um tinto orgânico, e aos rótulos Roja, Negra e Azul (vermelho, preto e azul), este último um corte de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah. A eles se somou em 2026 o Etiqueta Dorada, um Cabernet Sauvignon da safra 2023. Eles são vendidos na Catadores, a loja online do grupo.

A visita gira em torno do casarão em estilo toscano construído em 1927, no meio de um parque de 6 hectares, a cerca de 67 quilômetros de Santiago pela Autopista del Sol. As cinco experiências à venda são reservadas e pagas online no VSPT Tours & Events e acontecem de segunda a sábado, em espanhol ou inglês; aos domingos e feriados não há atendimento. A mais simples é um percurso de uma hora pelo parque, pela trilha de plantas nativas e pelo vinhedo, com quatro vinhos Gran Reserva. Outras três acrescentam um almoço harmonizado no pátio interno ou no parque, uma delas com traslado a partir de hotéis de Santiago, e também é possível reservar só o almoço, sem tour. Há menu infantil até 12 anos; os menores precisam de autorização por escrito dos pais e não participam das degustações. A vinícola tem loja e permite deixar a compra de vinhos separada para o dia da visita. Grupos podem pedir orçamento de almoços privados, eventos e reuniões no casarão.