
Tour y Degustación Casual
Tour regular con guía bilingüe: historia de la viña, recorrido por el viñedo, la sala de vinificación, la línea de embotellado y la sala…
A vinícola William Cole, do grupo Tapihue Wines, no setor Tapihue de Casablanca: vinhos de clima frio, tours com degustação, passeio de bicicleta até a lagoa e almoços harmonizados.


Os nomes e as descrições das experiências são os que a vinícola publica, em espanhol.

Tour regular con guía bilingüe: historia de la viña, recorrido por el viñedo, la sala de vinificación, la línea de embotellado y la sala…

Tour regular con guía bilingüe: historia de la viña, recorrido por el viñedo, la sala de vinificación, la línea de embotellado y la sala…

Tour privado con guía bilingüe: jardín de cepas, donde se conocen las variedades con que se elaboran los vinos, cuartel de Sauvignon…

Recorrido guiado por el viñedo, la sala de vinificación, la línea de embotellado y la sala de barricas, sin degustación. Al final la…

Actividad para grupos: recorrido por la bodega, presentación de las variedades y sus características y, con ayuda de los guías, pruebas…

Asado campestre a la chilena en la terraza de la bodega William Cole, con distintas opciones según el grupo. Mínimo 12 y máximo 60…

Almuerzo maridado para grupos: mousse de palta y pepino con camarones al panko (Pinot Noir Gran Reserva), filete de res sobre pastelera…

Tour con guía bilingüe por el viñedo, el jardín de variedades, la bodega, la línea de embotellado y la sala de barricas, seguido de un…

Picnic en los jardines de la viña William Cole con un recorrido breve guiado en español o inglés. Incluye 1 botella de vino Reserva a…

Paseo guiado en bicicleta de unos 3 kilómetros por el viñedo, con explicaciones sobre su manejo y la etapa en que se encuentra, hasta la…
Tapihue Wines é o grupo vitivinícola da família Weinstein e tem sua casa na vinícola William Cole, no setor de Tapihue, em pleno Vale de Casablanca. A vinícola leva o nome de seu fundador, o americano William Cole, que depois de percorrer o Chile e a Argentina procurando onde se instalar escolheu este vale costeiro e plantou suas primeiras videiras em 1999; o prédio, reconhecível pela torre de janelões, foi erguido pouco depois, por volta de 2001. Hoje o grupo elabora e vende as marcas William Cole, Viña Quintay, Alto Vuelo e Albamar, exporta para mais de 35 países e sua equipe de enologia é comandada por Ximena Klein, enóloga-chefe desde 2015, e Rodrigo Sala, responsável pela enologia do grupo desde 2021. A fazenda e a vinícola pertencem desde 1999 à Viña El Rosal, a sociedade do grupo que elabora também vinhos de exportação e rótulos de marca própria para terceiros. A Viña Quintay, fundada em 2005, conserva sua vinícola junto à Ruta 68, desenhada por Mathias Klotz, mas não recebe visitas: seus vinhos são comprados na loja de Tapihue.
Ao redor da vinícola se estendem cerca de 130 hectares de vinhedo conduzido em espaldeira, sobre solos aluviais a uns 40 quilômetros do Pacífico, plantados com variedades de clima frio: Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir. Os tintos de zonas mais quentes, como o Cabernet Sauvignon e o Carménère, vêm de propriedades do grupo e de produtores associados em Maipo, Colchagua e Cachapoal. A vinícola tem capacidade para cerca de três milhões de litros em tanques de aço, uma sala de barricas semienterrada e linha de engarrafamento própria. A gama da William Cole vai de Vineyard Selection e Reserve a Grand Reserve e a Bill, uma linha limitada de uvas colhidas à mão que leva o apelido do fundador; no topo está Tapihue, um corte de Petite Sirah, Malbec e Cabernet Sauvignon de um vinhedo de altitude em Maipo Costa, com dois anos em barrica. No relatório 2026 de Tim Atkin, o Chardonnay e o Cabernet Sauvignon Grand Reserve da William Cole obtiveram 92 e 91 pontos.
As visitas acontecem de segunda a sábado, com reserva antecipada. Os tours regulares, com guias em espanhol e inglês, saem às 10h30, 12h e 15h: percorrem o vinhedo, a sala de vinificação, a linha de engarrafamento e a sala de barricas, e terminam com uma degustação de três ou quatro vinhos Gran Reserva; há ainda uma versão sem degustação e um tour privado, Experience, que soma o jardim de uvas e o talhão de Sauvignon Blanc, com vinhos premium e tábua de queijos. Para ficar mais tempo, há o piquenique nos jardins, um passeio de bicicleta de uns três quilômetros até a lagoa no meio do vinhedo e um almoço harmonizado de cinco tempos; os grupos podem reservar churrasco campestre, um menu de três tempos ou a atividade Yo Enólogo (eu, enólogo), em que cada participante monta, engarrafa e rotula seu próprio corte. Não há restaurante à la carte. A loja da vinícola vende os vinhos do grupo junto com produtos de artesãos locais, e o salão, o terraço e os jardins são alugados para casamentos e eventos.
Fotos: Tapihue Wines.
Localização pelo endereço
Página verificada em 1 de novembro de 2026 por a equipe de The Wine Travel Guide com fontes oficiais.
Vinícola registrada no SAG (serviço agrícola chileno) como produtora de vinho (lista oficial de novembro de 2026).
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Vinícola familiar dos Díaz Santelices em Casablanca, pioneira dos tintos de clima frio: Cabernet Franc, Syrah e Malbec de vinhedo próprio. Desde setembro de 2026 recebe visitas com reserva.
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Casa de espumantes da VSPT no Vale de Casablanca: casarão em estilo marroquino com cave subterrânea, tours e degustações com reserva, loja e o restaurante Macerado, à beira da Ruta 68.
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