P.S. García

A vinícola

A P.S. García reúne um enólogo e uma família que se encontraram no sequeiro do Itata. Felipe García, que trabalhou para a Kendall Jackson e a Casas del Bosque, iniciou seu projeto próprio em 2006 com o Carignan como base de seus tintos e participou da formação do MOVI, o Movimiento de Viñateros Independientes, e da VIGNO, os Vignadores de Carignan. Em 2009 conheceu os Mendoza, donos de um velho vinhedo de País na propriedade de Piedra Lisa, no município de San Nicolás. A partir de 2010 enxertaram essas videiras e em 2012 colheram as primeiras uvas, com as quais estreou o Bravado. A sociedade se formalizou em 2017 entre Felipe e Patricio, Sergio e Nicolás Mendoza; o nome alude aos sócios e brinca com a sigla de post scriptum, porque a história vinha de antes.

Em Piedra Lisa as videiras de País, com mais de 100 anos, crescem em taça e sem irrigação sobre solos de granito da Cordilheira da Costa. Sobre elas foram enxertados Carignan, Grenache, Mourvèdre, Durif e Petit Verdot, que hoje saem como vinhos de parcela com nome próprio, como Carignan La Cabentera, Grenache El Albaricoque, Mourvèdre El Maitén e Durif e Petit Verdot Loma Norte: tiragens de cerca de 1.800 a 3.500 garrafas, com 23 a 26 meses em barricas de carvalho francês. Há também um País dessas videiras centenárias e o Bravado, um corte do Itata com base de Syrah do setor de Bellavista. Fora do Itata, a vinícola trabalha Carignan de videiras de 1958 em Melozal, no Loncomilla, base do Facundo; Pinot Noir de Las Dichas, em Casablanca; Sauvignon Blanc de Algarrobo e Leyda, e um Cabernet Sauvignon de Requínoa na linha Mala Fama.

A vinícola não divulga visitas, horários nem percursos. As fotos de sua conta mostram em Piedra Lisa um galpão com barricas e tanques de concreto, onde em maio de 2026 celebrou com equipe, família e amigos a que conta como sua décima vindima (colheita), mas foi uma festa própria, e não uma atividade aberta. Para conhecer seus vinhos, o caminho direto é a loja virtual, com entrega para todo o Chile continental, e as feiras a que vai com o MOVI em Santiago. Se quiser perguntar por uma visita à propriedade, escreva para hola@psgarcia.cl ou para o +56 9 7708 0848.