Casas de Bucalemu

A vinícola

Casas de Bucalemu nasceu em 2008 no setor de Bucalemu, no município de Santo Domingo, a faixa mais próxima do mar do Vale de Leyda; seus vinhos levam a denominação Rocas de Santo Domingo, dentro do Vale de San Antonio. É um projeto familiar encabeçado por Renato Peñafiel, com Anita Peñafiel à frente da área comercial e o enólogo Cristóbal Undurraga, fundador da Koyle, como diretor técnico. A vinícola se apresenta ao lado de um casarão colonial de corredores, capela e palmeiras, e fala de 470 anos de tradição nestas terras, que fizeram parte da antiga hacienda (fazenda) Bucalemu, nas mãos dos jesuítas durante boa parte do período colonial; o rótulo de seu tinto reproduz uma gravura antiga da casa de noviciado jesuíta de Bucalemu. Pertence à Asociación de Viñas del Valle de San Antonio (associação das vinícolas do vale).

Os vinhedos ficam a só 9 quilômetros da costa, em colinas suaves cercadas de mata nativa e de pastos onde pastam os cavalos da casa. O clima é marítimo e frio, e os solos misturam argilas com antigos fundos marinhos ricos em carbonato de cálcio e fósseis; a vinícola declara manejo orgânico e rendimentos baixos, de cerca de um quilo por planta. A vinificação é feita em ovos de concreto, barricas e foudres de carvalho francês. Salinas, o Sauvignon Blanc, tira o nome das salinas de Bucalemu, que no período colonial abasteciam Santiago de sal, e reúne uvas de três talhões com solos diferentes, estagiadas um ano sobre as borras (lias). Fósiles é um Pinot Noir pisado a pé e estagiado em foudres, e o tinto Casas de Bucalemu, do vinhedo Maitenlahue, é um Cabernet Franc costeiro (em 2018 levou também Syrah) do qual se engarrafam cerca de 2.300 garrafas. As Ediciones Limitadas somam um Riesling com 46 meses de barrica e um vinho laranja de Riesling com 90 dias de contato com as cascas.

A vinícola não divulga visitas, tours nem degustações, e tampouco tem loja on-line: seus vinhos são pedidos escrevendo à área de vendas por WhatsApp ou ao e-mail ventas@casasdebucalemu.cl. Uma boa ocasião para prová-los são os encontros do vale, como a Fiesta de la Vendimia del Valle de San Antonio (festa da vindima), que em 2025 reuniu na Hacienda San Juan as vinícolas da associação, Casas de Bucalemu entre elas. A crítica tem acompanhado de perto suas últimas safras: Descorchados, Tim Atkin e James Suckling dão entre 93 e 95 pontos a Salinas, Fósiles e ao tinto Casas de Bucalemu.