Tinto de Rulo

A vinícola

Tinto de Rulo nasceu em 2013 como o projeto de três amigos engenheiros agrônomos do Maule e do Biobío, e hoje é liderado por Claudio Contreras, natural de Los Ángeles, e Jaime Pereira. O nome brinca com a palavra rulo, como se chama no campo chileno a terra de sequeiro (sem irrigação), e resume a ideia do projeto: resgatar o vinho camponês do sul, aquele que por gerações foi feito à mão com videiras antigas e sem irrigação. Não têm vinhedos próprios; trabalham em parceria com pequenos viticultores que cuidam de vinhas velhas de sequeiro sobre solos graníticos, a cerca de 300 metros de altitude: País de Yumbel para o pipeño (o vinho camponês jovem, de fermentação curta), Malbec de San Rosendo com videiras de uns 140 anos, um corte de Malbec e País da mesma origem e Carignan de Loncomilla, no Maule. Segundo seus importadores, também compram uva no vale do Itata.

A uva é desengaçada à mão e fermenta de forma espontânea, com leveduras nativas, em velhos lagares (tanques abertos) de raulí, uma madeira nativa, e em ânforas de barro (tinajas), com pisas diárias durante cerca de três semanas. Depois, os vinhos descansam perto de um ano em barricas de carvalho de muitos usos, enquanto o pipeño de País fica em tonéis de raulí restaurados; são engarrafados sem correções e com muito pouco sulfuroso. A produção é pequena, da ordem de 1.200 caixas por ano, com tiragens de mil a três mil e quinhentas garrafas por vinho. A Tinto de Rulo faz parte da Sur Natural, a associação de produtores de vinho natural do Itata e do Biobío, e seus vinhos já foram exportados para os Estados Unidos, o Reino Unido e o Brasil.

A cantina (o espaço de vinificação) fica no caminho para El Olivo, no município de Los Ángeles, mas não divulga programa de visitas nem horários de atendimento, não tem loja virtual e seu site está fora do ar. Para conhecer os vinhos, o mais direto é escrever pelo Instagram (@tintoderulo), onde a vinícola mostra suas vindimas e colaborações, ou ligar para o +56 9 9458 3578 para perguntar onde encontrá-los.