Viña Concha y Toro (Centro del Vino Pirque)

La bodega

Viña Concha y Toro nació en Pirque, al sur de Santiago, cuando Melchor Concha y Toro trajo cepas de Burdeos, invirtió en maquinaria y construyó una bóveda subterránea para guardar sus vinos; la propia viña fecha ese comienzo en 1883. De esa bodega viene la historia más conocida de la casa: para proteger sus mejores vinos, don Melchor hizo correr el rumor de que el diablo vivía entre las barricas, y de ahí el nombre Casillero del Diablo. Hoy la empresa vende en más de 130 países, según la viña, y en Pirque conserva su origen: un parque de 22 hectáreas y la Casa Don Melchor, antigua residencia de verano de la familia, ambos Monumento Histórico Nacional desde 1971, también según la viña. En julio de 2025 abrió aquí el Centro del Vino, de más de 12.000 m², con el recorrido museográfico El Origen de una Leyenda.

La visita es en Pirque, pero los vinos salen de varios valles. En el Maipo, el Cabernet Sauvignon se cosecha en el viñedo centenario Pirque Viejo, y la línea Concha y Toro tiene como etiqueta ícono a The Master. Entre las plantas de la empresa que no reciben turistas hay dos ligadas a sus vinos ícono. La de Peumo, a unos 130 km al sur de Santiago y 170 m de altitud, junto al río Cachapoal, es el origen de Carmín de Peumo, que la viña presenta como el primer Carménère ícono de Chile, y de Terrunyo Carmenere; según la viña, son unas 1.000 hectáreas, 450 de ellas de Carménère. La del Limarí, en La Chimba Sur, Ovalle, es la antigua Viña Francisco de Aguirre, comprada en 2005; de su viñedo Quebrada Seca salen el Chardonnay y el Pinot Noir de Amelia. Esos vinos se pueden probar en Pirque: Carmín de Peumo y Amelia figuran entre las etiquetas de Bodega 1883, y Amelia también se vende en la tienda en línea. Viña Maipo, marca del grupo, tampoco tiene visitas propias.

Casi todas las experiencias parten de la Visita Guiada Premium, de dos horas: parque, experiencia sensorial y museo, Bodega Subterránea Casillero del Diablo, Bodega de Guarda del Alto, Mirador, Jardín de Variedades y una degustación de cuatro vinos con copa de regalo. A ese recorrido se le puede sumar una cata de Concha y Toro, Marques de Casa Concha o Cellar Collection, un almuerzo en Bodega 1883 o un maridaje en La Gran Barra; también hay una experiencia nocturna con cena y el Diablo Wine Sunset, al aire libre y con DJ. Se reserva en línea en el sitio de enoturismo, en español, inglés o portugués según el horario; los tours privados y los grupos de más de 25 personas se coordinan por correo. Los niños hacen el recorrido, pero los menores de 18 años no entran a la sala de cata, y no se admiten mascotas. Bodega 1883 y La Gran Barra se pueden visitar sin tour, y los vinos se compran en la tienda del lugar o en Descorcha, su tienda en línea. Se llega en auto, con estacionamiento gratuito, a unos 45 minutos de Santiago, o en metro hasta Plaza de Puente Alto y luego en taxi. En el mismo parque, Casa Don Melchor vende por separado sus propias catas del vino Don Melchor, desde $160.000 por persona, y tiene ficha aparte en este portal.