Viña Wayra - Vientos del Choapa

La bodega

Wayra significa viento en quechua, y el nombre lo puso el propio lugar: un predio de unas dos hectáreas en el sector Punta del Pavo, en Coirón, a cerca de mil metros de altura en el valle del Choapa, donde las ráfagas sacuden las parras casi a diario. Lo trabaja Mónica Alejandra Molina, fotógrafa de oficio que llegó al valle por trabajo, se quedó y compró una parcela con parras de uva pisquera. Como esa uva se perdía, hacia 2015 empezó a convertirla en vino junto a su madre; con los años se sumaron otras mujeres de la familia y hoy el proyecto se presenta como una viña hecha por mujeres. Durante años trabajaron sin electricidad, pisando la uva blanca y despalillando la tinta a mano, hasta que en 2022 instalaron paneles solares con apoyo del programa Ponle Energía a tu Pyme; INDAP, por su parte, las ha acompañado con un tranque para guardar agua y con su paso por ferias y concursos.

Las parras crecen junto a un cerro con petroglifos que la familia atribuye a culturas como la molle, la diaguita y la inca, y varios vinos llevan nombres tomados de esos grabados: Camélido, un Petit Verdot con más de un año en barricas de roble francés de segundo uso, alude a una figura que podría ser un guanaco; Cheuzeca, un Syrah, a una máscara que evoca a la lechuza; y Meica, un tinto dulce de cosecha tardía, a la figura de la curandera. Completan la línea el Syrah y el Carménère que llevan la marca Wayra, y en la vendimia de 2026 elaboraron además un Cabernet Franc. Son partidas muy pequeñas, de entre 225 y 1.000 litros por vino según las fichas del concurso Catad'Or, donde la viña ha ganado medallas de oro en 2020, 2021, 2023 y 2024.

Wayra no tiene sitio web ni tienda en línea: sus vinos se compran en el mismo predio, por WhatsApp al +56 9 3118 7602, por mensaje en Instagram y en ferias de vinos de autor y mercados campesinos de la región. En 2026 la familia invitó por redes sociales a visitar la viña, recorrerla y comprar directamente, y la ruta del vino que propone la Oficina de Turismo de Salamanca la incluye con una degustación en plena montaña y vista a los petroglifos. Como no hay horarios ni precios publicados, la visita se coordina con anticipación por WhatsApp. El predio queda entre Coirón y Tranquilla, cerca de la ruta D-825, aguas arriba de Salamanca.