Viña Aquitania
Viña boutique fundada por enólogos de Burdeos y Felipe de Solminihac en Peñalolén, al pie de los Andes: Cabernet Sauvignon del Maipo, blancos de Traiguén y tours con cata de lunes a sábado.
Viñedo de 1970 rodeado de ciudad al pie de los Andes, en Peñalolén, donde la familia Peña elabora Domus Aurea desde 1996. No recibe visitas: sus vinos se compran en vinotecas y en su tienda en línea.


Viña Quebrada de Macul, que firma sus botellas como Clos Quebrada de Macul, es un viñedo amurallado dentro de la ciudad: está en Av. Consistorial 5900, en Peñalolén, en el borde oriente de Santiago, con barrios residenciales alrededor y la cordillera de frente. Sus parras se plantaron en 1970, y por años la uva se vendió a otras bodegas del país. El giro vino cuando Isabelle y Ricardo Peña, con la guía del enólogo Ignacio Recabarren y el apoyo de un socio estadounidense, decidieron embotellar su propio vino. La primera cosecha de Domus Aurea fue la de 1996; el enólogo francés Jean-Pascal Lacaze llegó en 2003 y sigue a cargo. En abril de 2026 la viña publicó el relato de una vertical de treinta años hecha con Matthew Luczy y The Wine Advocate.
El viñedo tiene unas 18 hectáreas según su importador en Estados Unidos, aunque una guía regional habla de 16. Manda el Cabernet Sauvignon, con pequeñas parcelas de Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc, a partir de selecciones masales bordelesas anteriores a la filoxera, plantadas en pie franco sobre suelos coluviales bien drenados. La producción es pequeña y de rendimientos bajos, y los vinos se embotellan sin filtrar. Domus Aurea, el vino principal, es un Cabernet Sauvignon con un aporte menor de las otras cepas, y el eucalipto aparece tanto en la descripción de la viña como en las reseñas. Alba de Domus es el segundo vino, con la misma filosofía, y Stella Aurea, hecho con las mismas uvas, es la versión que la viña llama femenina. Como proyectos asociados están Viña Peñalolén, de precios más accesibles, con Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Sauvignon Blanc y la mezcla Azul, que nace del cuartel Las Pircas, de 5 hectáreas, 60 metros más arriba, y Viña Pargua, un proyecto orgánico de 23 hectáreas plantado en 1997 a unos 30 kilómetros al sur de Santiago.
La viña no recibe turistas: su página de contacto indica que por ahora no ofrece catas ni recorridos, y su agenda en línea está vacía. Una reseña de 2022 cuenta que solo gente del rubro podría coordinar una degustación. Para conocer estos vinos hay que comprarlos. La tienda del sitio oficial vende hoy una caja de seis botellas de Domus Aurea 2020 a USD 350, y en Chile los tienen tiendas como La Vinoteca y El Mundo del Vino. En noviembre de 2026, una botella de la línea Peñalolén costaba de $21.490 a $28.390; Alba de Domus, de $52.500 en oferta a $78.790; Stella Aurea, $160.000, y Domus Aurea, de $239.000 a $266.190.
Fotos: Viña Quebrada de Macul (Domus Aurea).
Ubicación por dirección
Ficha verificada el 4 de noviembre de 2026 por el equipo de The Wine Travel Guide con fuentes oficiales.
Bodega registrada en el SAG como productora de vino (listado oficial de noviembre de 2026).
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