Viña Punku

La bodega

Punku, palabra que en quechua y aimara significa puerta o portal, es el proyecto de vinos de autor de Ana Lorena Salomó, viticultora y enóloga con más de treinta años de oficio en la industria chilena. Tiene su base en el sector Santa Ana de Peralillo, en la Ruta Natural de Santa Ana, el camino de Colchagua hacia la costa, y no tiene viñedos propios: Salomó elige uva de pequeños productores, en su mayoría vecinos que trabajan con manejo agroecológico, como Caminomar, Soraya y La Sirca, y la completa con Sauvignon Blanc de laderas graníticas de Paredones, a unos diez kilómetros del Pacífico, y con uva de Loncomilla, en el Maule. Elabora en lotes pequeños, en parte en IIVO, un centro de microvinificación para pequeños productores, y es también la enóloga de Caminomar.

La línea Microterroir reúne un Sauvignon Blanc de Paredones, tintos de Santa Ana (un ensamblaje con base de Carménère y Petite Sirah, un Petite Sirah y un Carménère), un rosado de varias cepas y un Cabernet Sauvignon de Loncomilla; en las cosechas recientes se sumaron mezclas con Zinfandel y Carignan, un Carménère de Almahue y un Riesling del Biobío. Son vinos de baja intervención y producción limitada, que la guía de Alistair Cooper MW para Catad'Or calificó entre 91 y 93 puntos en sus ediciones de 2025 y 2026. Punku exporta a Taiwán y China; en Chile vende por su tienda en línea, con botellas a $15.000, y por WhatsApp, con cajas de seis botellas a elección.

Punku no publica tours, horarios ni precios de visita. La Municipalidad de Peralillo la presenta como una viña atendida por sus dueños y abierta al turismo, con sala de degustación, piscina y obras de arte, y en Puertas Abiertas, la jornada anual de la Ruta Santa Ana, recibió público en su espacio en abril de 2026 con degustación, maridaje, arte y cocina a fuego. Fuera de esa fecha, la visita se coordina antes por WhatsApp; Salomó también lleva catas educativas a eventos y restaurantes.