Viña Peumayen

La bodega

Peumayen, que en mapudungún significa «lugar soñado», nació en 1998 como proyecto de la familia Carevic, de ascendencia croata, en una parcela del sector La Cabaña de Panquehue, a orillas del río Aconcagua. La fundó Francisco Carevic, ingeniero mecánico que había pasado años industrializando procesos en grandes viñas, junto a su esposa María Hortensia y sus hijos Erica y Francisco Javier. Ese año plantaron el viñedo y en 2002 levantaron la bodega en el mismo campo, de modo que el cultivo, la elaboración y la venta ocurren en un solo lugar. Hoy Francisco Javier está a cargo de los vinos y Erica, del área comercial, y la viña participa en el Movimiento de Viñateros Independientes (MOVI) y en la asociación Viñateros de Aconcagua.

Son unas 8 hectáreas de viñedo propio en suelos pedregosos y de buen drenaje, donde predominan el Cabernet Sauvignon, el Syrah y el Carménère. Según la familia, las parras crecen sobre sus propias raíces, sin portainjertos, y se riegan gota a gota con un sistema de hidroponía abierta que cuida el agua; la cosecha es manual, por lo general en abril, y la viña no compra uva a terceros. En la bodega la uva se macera en frío y fermenta en estanques de acero inoxidable, y los vinos pasan por barricas de roble francés y americano. La línea reúne Carménère, Cabernet Sauvignon, Syrah y un ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère y un toque de Petit Verdot, además de etiquetas como Frane y Ensueño, de Carménère, y el Gran Reserva Entre Robles. En la primavera de 2025 comenzaron a plantar Petite Sirah, Malbec y Cabernet Franc.

La viña no publica un programa de turismo en su sitio. Las visitas se coordinan directamente con la familia: el portal 4Vides la presenta como una cata a medida, y conviene escribir con anticipación al WhatsApp +56 9 8230 4186 o a info@peumayen.cl para acordar día, programa y precio. Sus vinos también se pueden probar cada año en la Fiesta de la Vendimia de Panquehue, a fines de marzo en el balneario Los Manantiales, donde la familia atiende su propio puesto, y en las ferias de MOVI y de los Viñateros de Aconcagua. El sitio ya no tiene tienda en línea, así que para comprar botellas lo más directo es contactar a la viña.