Viñedos Orgánicos Veramonte

La bodega

Veramonte nació en los años noventa como uno de los proyectos pioneros del Valle de Casablanca, impulsado por el empresario Agustín Huneeus. En 2016 el grupo jerezano González Byass, la casa de Tío Pepe, compró la participación mayoritaria, y hoy la viña comparte dueño y equipo con Neyen de Apalta, en Colchagua. Su bodega, un edificio de columnas con techo verde y una linterna en lo alto, rodeado de palmeras, olivos y estanques de agua, se levanta junto a la Ruta 68, en el kilómetro 66, a medio camino entre Santiago y Valparaíso; allí funciona La Casona, el centro de visitas.

El viñedo está a unos 30 kilómetros del Pacífico: la niebla de la mañana y la brisa marina hacen que la uva madure lento y conserve su acidez. En las laderas los suelos son de granito meteorizado y en el plano, aluviales y arcillosos. El campo se trabaja de forma regenerativa y orgánica, con certificación Ecocert (el primer vino certificado fue el Sauvignon Blanc 2018), y con prácticas biodinámicas: compost propio, preparados biodinámicos, cubiertas vegetales entre las hileras, ovejas y alpacas que pastan en el viñedo y una huerta colaborativa con familias de la zona. El gerente general y enólogo es Gonzalo Bertelsen y el viticultor, Gonzalo Morales. Las líneas de la casa son Veramonte Orgánico, de vinos frescos de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir y tintos; Ritual, de pequeños cuarteles y mínima intervención; y Ritual Block, de microparcelas como Supertuga (Chardonnay) y Alcaparral (Syrah). El Ritual Syrah Alcaparral Block 2022 quedó quinto en el Top 100 de vinos de Chile 2025 de James Suckling.

Las visitas parten en La Casona y recorren la Galería Viva, el parque exterior de la viña: una calicata para ver el perfil del suelo, la huerta orgánica, el jardín de variedades y aromas, los preparados biodinámicos y el espacio de descanso de alpacas y ovejas. Los tours con degustación duran alrededor de hora y media y terminan con tres o cuatro vinos, a veces con una pequeña tabla de productos locales; hay versiones centradas en Veramonte, en Ritual o en los vinos íconos del grupo, que suman Alma de Apalta y Neyen. También se puede hacer el recorrido sin degustación, visitar solo la sala de aromas o tomar una degustación sin tour. Se reservan en línea con al menos 24 horas de anticipación, con un mínimo de dos personas, y hay salidas todos los días entre las 10:00 y las 15:30. La Casona tiene tienda de vinos. Hoy la viña no anuncia restaurante ni café: el restaurante Casa Barroso, que abrió en el predio en 2025, dejó de atender a comienzos de 2026 según reseñas recientes.