Viña Los 3

La bodega

Viña Los 3 es el proyecto de Roberto Pinto, agrónomo con una larga carrera como viticultor en el Maipo, Teresa Barrientos, profesora, y su hijo Rafael. La familia llegó en 2005 al sector rural de Huelquén, en Paine, donde construyó primero su casa y plantó después el viñedo; el sitio de la viña fecha el proyecto en 2007. En julio de 2019, con apoyo de Corfo y del Gobierno Regional, abrió al público una pequeña bodega de vinificación con sala de ventas y degustación: un volumen alargado, revestido de metal color óxido sobre una base de piedra, rodeado de parras y con los cerros de fondo. Entonces producía unas 2.000 botellas al año y proyectaba llegar a unas 6.500; hoy no publica la cifra.

El viñedo ocupa unas 2 hectáreas en El Escorial, en el extremo sur del Maipo, y se cosecha a mano. La viña se presenta como orgánica y dice trabajar sin pesticidas ni químicos, aunque no publica una certificación. Elabora tres vinos de edición limitada a partir de Carménère. Virado 2022, con 10% de Cabernet, debe su nombre al viraje de las hojas del verde al rojo en otoño. Atravesado, sin añada, reúne tres cosechas en partes iguales y se sella a mano con cera roja. Amanda 2015 completa la serie, con un ovillo dibujado en la etiqueta. Tres añadas, tres etiquetas y una familia: de ahí viene el nombre, explica la viña. Según su sitio, el informe Chile 2026 de Tim Atkin dio 94 puntos a Atravesado y 91 a Virado.

La visita se agenda con anticipación y la guían los propios dueños: recorre el viñedo y la bodega e incluye una degustación. También se puede reservar un tour con almuerzo privado, con vista a las parras y a los cerros. La viña no publica precios, días ni horarios, que se coordinan por teléfono, correo o Instagram. Enoturismo Chile menciona además cenas privadas y clases de cocina, y que se aceptan mascotas; conviene preguntarlo al reservar. El sitio no tiene tienda en línea: los vinos se piden directamente a la viña, que los despacha a domicilio. En 2025 anunció que también estaban en el Duty Free del aeropuerto de Santiago y en la carta del restaurante Prístino, en Vitacura. Participa en Maipo Origen, un grupo de pequeñas viñas familiares del valle.