Viña Lomas de Quillón

La bodega

Viña Lomas de Quillón nació en 1986 como el negocio de Carlos Barriga y Pilar Villalobos, una pareja de Quillón que todavía la dirige. Al principio compraban uva para venderla a granel en la Vega Monumental de Concepción, y en invierno llevaban vino en barriles al Gran Concepción, donde la gente salía a comprarlo con bidones y garrafas. Cuando el trabajo se volvió demasiado, optaron por el vino: de ahí salieron su primera marca, Barrisol, una primera cuba, un lagar y luego sus primeros viñedos. En 2004 abrieron la bodega al turismo, y con los visitantes llegaron el nombre actual y una gama cada vez más amplia. En 2024 Pilar Villalobos fue ganadora regional del Premio Mujer Empresaria Turística, con mención honrosa a nivel nacional.

La viña está en el kilómetro 10 del camino a Cerro Negro, sector El Maitén, y describe su entorno como un valle de suelos graníticos, con viñedos sin riego, vendimia a mano y poda corta. Sus vinos más premiados son microvinificaciones de cepas patrimoniales del Itata: el Carignan Don Gaspar y el Cinsault Doña Isidora, ambos con medallas de oro en los Itata Wine Awards según la viña, además de Doña Matilda, de Moscatel de Alejandría, y Doña Ignacia, un Late Harvest rosado de País. Seis de sus vinos, reunidos bajo el nombre Cepas con Pedigree, llevan el nombre y la historia de un perro de la casa, entre ellos Don Gaspar, Doña Isidora y Doña Ignacia. La tienda suma Cabernet Sauvignon, una mezcla de Merlot y Cabernet, vinos dulces tradicionales como el de misa y el añejado, espumosos, y vinos de pipa en envases de 1, 3 y 5 litros. Parte importante de la oferta no es vino: licores, macerados, cremas de whisky y sours preparados. Algunos productos se elaboran con uva propia y otros también con la de pequeños productores del valle.

La sala de degustación y ventas se puede visitar sin reserva y sin costo: tiene una colección de antigüedades y permite probar buena parte de la gama. Quien quiera ver la bodega puede reservar por WhatsApp un tour guiado de unos 45 minutos, con una charla sobre microvinificación y maceración y una cata de vino. En la tienda en línea las botellas de 750 cc parten en $4.000, y los vinos también se venden en la sala. La viña organiza además eventos ocasionales, como degustaciones de licores, y lleva su stand a ferias como la Fiesta de la Longaniza de Chillán y las de Plaza Ñuñoa; conviene seguir su Instagram para saber de las próximas fechas. No se publica restaurante ni alojamiento.