Viña El Sobrante

La bodega

El Sobrante es un caserío del valle alto de Petorca, a unos 4,5 km al oriente de Chincolco, en el interior de la Región de Valparaíso. Allí siguen en pie las bodegas de la antigua hacienda del mismo nombre, donde se hace vino desde la Colonia: según la historia local que recogió la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), estas tierras pasaron de la Quintrala a agustinos y jesuitas, que plantaron parronales para abastecer a la villa de Santa Ana de Briviesca, la actual Petorca. En los años de la reforma agraria nació la Sociedad Agrícola y Ganadera El Sobrante, de socios campesinos del lugar (39 en 2016), que mantuvo viva la elaboración de vino y chicha. Entre 2014 y 2016, con apoyo de FIA, sus socios repararon las bodegas, sumaron barricas y cubas de acero inoxidable, habilitaron una sala de ventas y lanzaron la marca Campo Oculto.

Los vinos nacen de parronales de cepas tradicionales del campo chileno. Hoy la viña ofrece un tinto de cepa País, blancos de moscatel y de cristal y chicha cocida (en 2016 la línea incluía además un torontel), y vende pipeño y chicha a granel para quien llega con su propio envase. Son vinos artesanales y campesinos, de producción pequeña: la primera guarda del proyecto FIA dio unos 1.500 litros de vino, 1.000 de chicha y 900 de ensamblajes. La vendimia llega en marzo (en 2025, la molienda del moscatel fue a fines de ese mes), y el sábado 18 de abril de 2026 hubo una Fiesta de la Vendimia frente a la viña, promovida por la Municipalidad de Petorca, como la que la propia Sociedad celebró por primera vez en 2016.

La sala de ventas, en las mismas bodegas, abre todos los días: de lunes a jueves de 8:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:30, el viernes de 8:00 a 13:00 y de 14:00 a 16:00, el sábado de 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 17:00 y el domingo de 10:00 a 14:00. La viña también recibe visitas guiadas por sus bodegas centenarias, que según quienes las han hecho incluyen la historia del lugar y de la elaboración del vino y la chicha, un pequeño museo, maquinaria agrícola antigua y una degustación; conviene coordinarlas antes por WhatsApp, y no tienen precio publicado. No hay restaurante ni alojamiento. La Sociedad también lleva sus vinos a ferias y fiestas costumbristas de la provincia, donde instala un puesto.